ENCARNAAAAAA

[grebeci77 1]

Primero, espero que no te hayas encontrado con el camión de paja.

Segundo, qué truquito empleas para cuajar los bordes de la tortilla de patatas en la vitro???

[encarnasao 23.663]

Re: ENCARNAAAAAA

lo del camión de paja es que eres adivina? era un tractor, la madre que lo parió que susto me ha dao
pero tu como sabes que yo me he encontrado con un tractor con paja
yo cuando veo que esta dorada en la salten y sin embargo los bordes siguen crudos la meto uno dos minutos al microondas es que a mi la tortilla cruda como que no.

[roski 9]

Re: ENCARNAAAAAA

lo del camión de paja es que eres adivina? era un tractor, la madre que lo parió que susto me ha dao
pero tu como sabes que yo me he encontrado con un tractor con paja
yo cuando veo que esta dorada en la salten y sin embargo los bordes siguen crudos la meto uno dos minutos al microondas es que a mi la tortilla cruda como que no.

Encarna no sabes lo que dicen de las Gallegas ???????????
Concha lo es y algo tendra
un bico

[covaro 13.422]

Re: ENCARNAAAAAA

..¡ k son pirujas!!!

Te cuento mi trukilllo...en la vitro el secreto de una buena tortilla esta en ¡ la sarten!!. La mia era negra..como de hierro..( o algo asi..k dios sabe k metal seria), marca Valira. Te la recomiendo :wink:
Tanto tantoooo..k como para induccion no me servia ( tenia ya sus años..como 15..o mas)..se pegaban en mi familia por ella
Estoy apunto de comprarme una nueva, de la misma marca, igualita, k las he visto por ahi...pero para induccion.

Ah..y porsupuesto, nada de usarla para otras cosas..SOLO para tortilla

[maryrose40 0]

Re: ENCARNAAAAAA

Os cuento mi experiencia con las tortillas y la inducción: Pase de cocina electrica a Inducción y con ello tengo que decir que se gana muchisimo en la cocina por lo rapida en calentar que es, pero no conseguiamos hacer las tortillas en condiciones se quedaban abiertas por los laterales o como decia mi marido "no soldaban los lados" y hasta que vino mi hermana a casa y se fijo que lo que no hacia la totilla cuando la echabas para que cuajase era subir por los laterales, me explico muy mal espero que me entendais, y entonces me di cuenta que lo que hace la induccion es solo calenta la zona del culo por eso no subia por los laterales. Mi solucion es para totillas una sarten sin fondo difusor osea la más barata y porne en la indución la "placa" que hace que se pueda poner cualquier sarten y diriamos que entonces es como una cocina electrica normal. Y ahora las tortillas nos quedan como siempre.

[grebeci77 1]

Re: ENCARNAAAAAA

lo del camión de paja es que eres adivina? era un tractor' date=' la madre que lo parió que susto me ha dao pero tu como sabes que yo me he encontrado con un tractor con paja

Es que me decidí a desempolvar la bola de cristal y claro, debió quedar una manchita por eso no se veía muy bien si era un camión o un tractor...jajajaja.

E N C A R N A !!!....que hay una cosa en la tele que se llama TELEDIARIO, leñes, y ahí lo vi. Como habías dicho en la cafetería que ibas a la capital, me acordé y pensé que igual te habías encontrado con el fregado.

Y te lo explico porque aunque... "haberlas haylas", no me mires con yuyu que yo no soy una de ellas.

[danemfi 0]

Re: ENCARNAAAAAA

concha eres la monda :wink: :wink: :wink:

Yo por si te sirve.....no se, eh? pero yo tengo inducción en mi piso desde siempre y yo las tortillas de patatas las hago como siempre, sea fuego de gas, electrico o inducción, muy despacio, poco a poco, el truco de una buena tortilla es el tiempo, a mi me salen de vicio (modestia a parte ) pero puedo tardar casí una hora para una tortilla, despacito despacito...y salen gordas, esponjitas y ummmmm............( y no seas malpensada)

En cuanto a la inducción, yo (como buena novata) me compré de lo mejor (al principio), vale que hace 6 años era "novedad" pero pagué gusto y ganas por las paellas, y , luego me compré la tortillera de san ignacio y muy bien, y barata!!

Edito;: la tortilla mientras se hace tiene que estar tapada.