Espaguetis con palitos de mar y gambitas...

[Xena ( Sena) 20]

Hoy he preparado espaguetis con palitos de mar etc...en Thermomix, la receta la copié de Ana Sevilla...

Ingredientes:

250 de espaguetis
200 de palitos de mar
4 ajos laminados
25 de aceite
200 de gambita pelada congelada, de tamaño mediano
200 de nata para cocina
100 de leche
1 cucharadita de sal
Pimienta negra ( yo no le puse)
Nuez moscada ( yo no le puse)
500 de agua

Preparación:

Pesamos los espaguetis y reservamos.
Echamos los palitos cortados a trozos y picamos 4 segundos, Velc 4, reservamos.
Echamos los ajos en laminas y ponemos el aceite, 8 minutos, Temp. Varoma, Velc cuchara.
Echamos las gambas ya descongeladas y los palitos reservados, 2 minutos, 100º, Giro Izda y Velc cuchara.
Añadimos la nata, leche, sal, pimienta y nuez moscada, 4 minutos, 100º, Giro Izda y Velc cuchara.
Ponemos el agua 5 minutos, 100º, Giro Izda y Velc cuchara.
Programar 10 minutos, 100º, Giro Izda, Velc cuchara...metemos los espaguetis por el bocal y con el cubilete, o con la mano, con golpecitos, vamos undiendolos conforme se vayan ablandando, una vez se hayan metido los espaguetis, ponemos el cestillo encima, en lugar del cubilete, cuando pite, dejamos reposar 5 minutos y servimos...

[Ishtar 10.336]

Te han quedado estupendos.

[cbc 51]

que cosas mas ricas Sena con el hambre que tengo!

[isabeldelacuadra 18]

¡Cómo me gustan! mañana tenemos para comer pasta fresca igual la hago así.

Gracias por compartir.

[caracola79 0]

que pinta.... me encantan los espaguettis, mañana es posible que los pruebe así...

gracias por poner la receta!!!

[mpaz75 0]

Que bien te quedan!!!!! Tengo que probarlo. PERO entonces para que no se trituren las cosas que hechas y se desagan con el resto, el truco está en poner giro a la izda y velocidad cuchara no???? Es que vereis yo cuando hago el tomate para los macarrones que le echo la carne y el chorizo a trocitos, resulta que me lo machaca todo y luego no se ni la carne picada ni los trozos de chorizo, sino todo triturado, probé a hacerlo con la mariposa y todo, pero nada me lo trituraba, hoy tengo que hacer a la boloñesa, a ver si lo pongo en velocidad cuchara y giro a la izda se supone que no me lo tritura no???????

- - - Updated - - -

Perdon se me ha colado una h por ahi.

[Xena ( Sena) 20]

que cosas mas ricas Sena con el hambre que tengo!

¡Cómo me gustan! mañana tenemos para comer pasta fresca igual la hago así.

Gracias por compartir.

que pinta.... me encantan los espaguettis, mañana es posible que los pruebe así...

gracias por poner la receta!!!

Que bien te quedan!!!!! Tengo que probarlo. PERO entonces para que no se trituren las cosas que hechas y se desagan con el resto, el truco está en poner giro a la izda y velocidad cuchara no???? Es que vereis yo cuando hago el tomate para los macarrones que le echo la carne y el chorizo a trocitos, resulta que me lo machaca todo y luego no se ni la carne picada ni los trozos de chorizo, sino todo triturado, probé a hacerlo con la mariposa y todo, pero nada me lo trituraba, hoy tengo que hacer a la boloñesa, a ver si lo pongo en velocidad cuchara y giro a la izda se supone que no me lo tritura no???????

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Perdon se me ha colado una h por ahi.

claro con el giro a la izda no se tritura, ni siquieras rompe las gambitas, q son blanditas, prueba y veras....

y a los demás gracias x los comentarios...

[eriel 13]

que ricos Sena. Yo los hago parecidos, con un poquito de tomate para darle color a la salsa y están de vicio.