Arroz al Horno OLLA GM-D

[valenciano 0]

Ahi va la receta de este exquisito arroz tipico de mi tierra!!!

Ingredientes para 4 personas:
Media bandeja de costillas de cerdo.
3 morcillas
Sal
2 vasos de Arroz
2 vasos de caldo de pollo de hacendado.
1 bote garbanzos pequeño.
10 dientes de ajo sin pelar.
1 patata.
Tomate frito.
Colorante.

Ponemos aceite en la cubeta ( hay que ser un poco generoso), modo pollo-carne y echamos las costillas junto con los 10 dientes de ajo(sal) Cuando veamos que estan casi hechas, echamos la patata cortada y pelada previamente. Echamos luego las 3 morcillas y cuando veamos que se hacen ( se hacen bastante rapido ) las sacamos menos la mitad de una de ella que la dejamos en la olla, la machacamos y la mezclamos con todo para que coja el sabor.Si durante este tiempo salta mucho aceite, podemos detener por unos momentos el programa.
Una vez hecho, reservamos todo quedando unicamente en la olla aceite. Echamos entonces el tomate frito y mezclamos un poco con el aceite. A continuacion el arroz y volvemos a mezclar. Enseguida las dos medidas de caldo y comprobamos si falta sal. Un poco menos de la mitad de una cucharita de colorante y removemos.
Finalmente echamos todo lo que habiamos reservado, mas los garbanzos. Cancelamos modo pollo-carne. Cerramos la olla y ponemos menu cocina baja presion 15m. Servimos y a comer !!!

[Xena ( Sena) 20]

q bueno, yo lo he hecho pero en el horno, t ha quedado muy bien..... pero una pregunta, no t queda pasado con 15 minutos?, yo el arroz lo hago 8 mi despresurizo y dejo 2 mi de reposo sin abrir, si lo dejo mas se me pasa....

[valenciano 0]

q bueno' date=' yo lo he hecho pero en el horno, t ha quedado muy bien..... pero una pregunta, no t queda pasado con 15 minutos?, yo el arroz lo hago 8 mi despresurizo y dejo 2 mi de reposo sin abrir, si lo dejo mas se me pasa....[/quote']

La verdad que normalmente lo hago 10m cuando son raciones para dos personas, pero siendo esta para 4 ademas de todo lo que llevaba lo puse 12m y aun le quedaba un poco. Puse 3m mas y perfecto!

[Xena ( Sena) 20]

La verdad que normalmente lo hago 10m cuando son raciones para dos personas' date=' pero siendo esta para 4 ademas de todo lo que llevaba lo puse 12m y aun le quedaba un poco. Puse 3m mas y perfecto![/quote']

Igual es la marca de arroz tbn, yo lo haga para 2 o para más el mismo tiempo, pero bueno, lo importante es q t haya salido bueno y a la vista está, con esa pinta q tiene...., q ya tenia ganas de ver tus recetas

[Susimix 0]

Qué buena pinta! Parece que se puede cocinar con distintas combinaciones, yo para hacer el arroz seco utilizo el menú cocina (8 minutos) a alta presión y dejo que despresurice sola la olla y sale perfecto.

[moniqueen 0]

Que buena pinta tiene ese arrocito!!!! me voy a copiar la receta con tu permiso, ya que sólo como arroz al horno cuando lo hace mi suegra y así lo haré yo misma en casa.

[casmani 0]

Mmm que buena pinta, el colorcito es igual que al horno convencional!!! Si pones para mas personas hay que subir el tiempo???

[valenciano 0]

Que buena pinta tiene ese arrocito!!!! me voy a copiar la receta con tu permiso' date=' ya que sólo como arroz al horno cuando lo hace mi suegra y así lo haré yo misma en casa.[/quote']

A mi tambien me pasaba lo mismo !!

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Mmm que buena pinta' date=' el colorcito es igual que al horno convencional!!! Si pones para mas personas hay que subir el tiempo???[/quote']


Pues cuando hago arroz blanco por ejemplo para 2 personas, con 10m es suficiente, en este y siendo para 4 si tuve que ponerlo 15minutos!!

[Xena ( Sena) 20]

Mmm que buena pinta' date=' el colorcito es igual que al horno convencional!!! Si pones para mas personas hay que subir el tiempo???[/quote']

ya se lo comente a Valenciano tbn, y es raro, por q sea para uno o para 6 el tiempo de cocción es el mismo, solo cambia la cantidad de caldo....es igual q cuando haces una paella el tiempo es el mismo pongamos la cantidad q pongamos, no se por q le pasa eso a Valenciano;)