nuguets con gusanitos

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Cuando mis hijos van a un cumpleaños sulen darles la típica bolsa de chuches de la que 3/4 partes es una bolsa gigante de gusanitos y un pequeño fondo de nubes y gominolas. Las gominolas nos las comemos entre mi marido y yo, ya que a mis hijos no les gustan las chuches, a ellos dales un bocata de jamón si quieres hacerlos felices.
Las bolsas de gusanitos dan vueltas por casa, por la encimera de la cocina, luego por los armarios, hasta que un buen día veo que han caducado, las tiro a la basura y consigo de nuevo medio estante de armario libre.

El martes al volver de un cumple me encontré con dos bolsas de gusanitos, me daba pena tirarlos, pero tampoco estaba dispuesta a tenerlas rondando hasta navidad. Así que decidí usarlas para cocinar.




Ingredientes:
- 500 gr de pechuga de pollo
- medio paquete de mozarella rayada ( de la de poner a las pizzas)
- un poco de perejil
- un huevo
- sal, pimienta
- dos bolsas de gusanitos
- aceite para freir

Triturar los gusanitos en la thermomix a velocidad 6
Sacar casi todos a un plato, dejando unas 6 cucharadas dentro de la thermomix
Añadir el pollo a trocitos, el queso, el perejil, el huevo, un poco de sal ( sin pasarse, los gusanitos ya son salados de por si), la pimienta, y triturar unos segundos velocidad 6 hasta que se haga una pasta.

Ir cogiendo trozos de la pasta, darles forma de nuguet y rebozar en los gusanitos triturados que habíamos reservado. Como la masa ya lleva huevo no hace falta pasarlos por huevo para rebozar, la pasta de gusanitos ya se queda pegada.

Freir en abundante aceite caliente

[cbc 51]

que ingeniosa!yo ademas de las de los cumpleaños tengo las que gana mi suegra en el bingo de los jubilados:lol: