Acaban de decirme que mi hija es celiaca.

[doya 0]

Mi hija de 3 añitos llevada mas de un mes vomitando todo., adelgazando y con dolor de tripita. Le han hecho varias pruebas hasta que ha salido que es celiaca.
La noticia me la dieron ayer, fuí corriendo al mercadona y llené el carro de todo lo que ví sin gluten, la verdad que tenian muchas cosas.
Pero respecto a bolleria y pan ufffff, me resultoó mas complicado. El pan envasado no le gustó . Prgunté a la de panaderia si tenia tartas para celiacos y me dijo que no.
Ahora estoy intentando recopilar toda la información que puede, y entre que tengo la cabeza bombardeada y el disgusto que me llevé..... no doy a basto.
¿Me podeis aconsejar lo más importante que debo de saber?
¿Que pasta comprais?
¿En arroz y quesos no hay problemas, verdad?

[Ardid 1.581]

Hola guapa, mucho ánimo para todos los cambios que os esperan


Te aconsejo que contactes con alguna asociación de tu zona, ellos son los que mejores ideas podrán darte. Aquí en el foro está Behbeh, que tiene uno o varios hijos celiacos, y creo que es toda una experta.

Espero que tu hija se acostumbre pronto a los cambios

[caipirinha 0]

Hola,

mira este blog: http://megustaestarbien.com/, hay muchas recetas sin gluten e información adicional.

[doya 0]

Ardid, muchas gracias por tus animos, que ahora mismo los necesito y mucho.

Caipirinha, gracias por este blog, le echaré un vistazo.

Me ha pasado 3 días recorriendome el Carrefour, Alcampo, Mercadona.... buscando productos, y mas o menos tengo un poco de todo para ir tirando. Espero que le gusten a mi niña.

Lanzo un GRACIAS a Mercadona, pues tienen muchas cosas sin gluten y a buen precio.
En Carrefour o Alcampo me ha salido mas caro, pues tiene una zona de SIN GLUTEN y son productos mas caros.

La marca El Pozo no tiene gluten en ninguna de sus comidas.

Seguiré indagando y hablamos.

Besitos:beso:

[platanitos 0]

Es algo normal. Pero este tema ya está muy avanzado y hay muchos sitios donde puedes encontrar alimentos e información.

[Postres para todos 0]

Hola Doya, solo puedo imaginar por todo lo que habéis tenido que pasar en estos meses. Pero finalmente habéis descubierto que es lo que hacia estar tan mal a tu hija, y solo por eso vale la pena sonreír y ser feliz.
Seguro tambien que estais pasando por muchos cambios en casa para adaptaros a esta nueva realidad. Sin embrago piensa que estamos muy afortunados porque vivimos en un momento en el que tenemos a nuestro alcance muchos alimentos que ya de por si no contienen gluten y son ideales para preparar miles de recetas y postres que seguro le encantarás a tu hija.
Aquí te poso una receta con mijo, un cereal poco conocido que es sin gluten y muy sano.
Bolitas de coco
si quieres puedes ver la receta en mi blog http://postresparatodos.com/bolitas-de-coco/

Ingredientes:
300 g mijo cocido
100 g almendras
25 g coco rallado
40 g azúcar de caña
50 g coco rallado para pasar las bolitasSe pasan los ingredientes por la procesadora por separado, y luego se mezclan bien. El azúcar se pone por último para poder regular la cantidad según el gusto. Se forman unas bolitas de 2 cm de diámetro, se pasan por el coco rallado y se ponen en un papel de pastelería. Con esta cantidad salen unas 25 bolitas. Se deja enfriar una hora en la nevera antes de consumir.Te invito a visitar mi pagina, seguro que encuentras muchas recetas que te serán útiles para la alimentación de tu hija http://postresparatodos.com
Animos y mucha suerte

[doya 0]

Muchas gracias por tu receta, la haré sin duda.
Estoy iniciandome en esto del SIN GLUTEN... AYsssss que mal lo llevo, pobrecita, a veces se coge unos berrinches a llorar porque se le antoja algo , en fin, se que se tendrá que ir acostumbrando.

Estoy haciendome recetas para ella, sobre todo reposteria. Visito tu blog, seguro que me puede ayudar.

Gracias

[selene_vk 395]

Animo Doya! Hazle poquito a poco ver que es una forma de vida totalmente normal a la que se ira adaptando, hoy en día puede comer casi de todo!
BesoteS!

[doya 0]

Gracias Selene

[behbeh 289]

¡¡que tarde he visto esto!!!, ¿como no me has enviado un privado? que yo a tu niña casi le he seguido el parto en el foro :lol:

bueno mujer, ahora que llevas casi dos meses en este mundillo seguro que ya lo dominas, las primeras semanas son un poco locura porque hay que reorganizar la cocina, los hábitos de compra...pero por suerte cada vez nos lo ponen más fácil para comprar.


El pan que hay preparado es casi todo intragable, salvo algunos de schar, como unos parecidos a chapatinas, para niños pequeños está muy bien

y como receta de pan te aconsejo una muy fácil de hacer y que queda buena y blandita

te dejo el enlace de kalimera, es el primero que encontré, pero esta receta la hemos preparado todos los del mundo sin gluten, con leche de soja o leche normal, incluso carmen baños (antes cool) tiene un youtube una videoreceta de estos panes
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php/213071-PANECILLOS-SIN-GLUTEN-Y-SIN-LECHE