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Espaguetis con salsa de gambas y atún

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Xena ( Sena)

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Hoy he preparado esta receta que la vi ayer en el blog de Las recetas de Ester aquí en su blog http://recetasvariadas.wordpress.com/2012/08/18/tallarines-con-salsa-de-gambas-y-atun/ , yo los hice en un solo paso...

Ingredientes:
150 de gambas peladas ( yo no tenia y le puse gamba fresca y aproveché, las pieles y cabezas para hacer un fumé de gambas y tener guardado)
1 lata de atún
3 dientes de ajos
35 de aceite y sal
1 pastilla de caldo de pescado ( NO LE PUDE PONER, NO TENIA) y queda mucho mejor con la pastilla....
1 brick de nata de cocina
200 de espaguetis
500 de agua

Ponemos el aceite y los ajitos laminados, 3 minutos, Varoma, Giro Izda y Velc cuchara.
Echamos las gambas por el bocal y 1 minuto, 100º, Giro y Velc cuchara.
Añadimos la nata, pastilla de caldo y atún, 6 minutos, 100º, Giro y Velc cuchara.
Ponemos el agua y un poco de sal, 5 minutos, 100º, Giro y Velc cuchara.
Ponemos 10 minutos, 100º, Giro y Velc cuchara, añadimos los espaguetis por el bocal ya pesados antes y vamos dándole golpecitos con la palma de la mano o el cubilete, para que se vayan metiendo poco a poco, una vez estén dentro, del vaso, ponemos el cestillo encima, cuando pite, dejamos reposar 5 minutos y servimos rápidamente y listos para comer.

Si lo queremos hacer separado, primero hacemos la salsa y luego la pasta o al revés como mas os guste y haríamos lo siguiente:

Ponemos el aceite y los ajitos laminados, 3 minutos, Varoma, Giro Izda y Velc cuchara.

Echamos las gambas por el bocal y 1 minuto, 100º, Giro y Velc cuchara.
Añadimos la nata y el atún, 6 minutos, 100º, Giro y Velc cuchara.
Sacamos y reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos 1000 de agua, con la pastilla de caldo desmenuzada, un poco de aceite y un poco de sal, ponemos 7 minutos Varoma, Velc 1.
Ponemos 12 minutos, 100º, Giro y Velc cuchara, ponemos por el bocal los espaguetis ya pesados, vamos ayudando a que se metan por el bocal con golpecitos con la palma de la mano o el cubilete, cuando ya no se vean, ponemos el cubilete, cuando termine el tiempo, los pasamos a un colador, ponemos en un fuente, echamos la salsa reservada encima, mezclamos y a comer...

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:dientes: esto se lo pongo a mi hija y me deja el plato limpio limpio...:D

(bueno... y yo también) :nodigona::lol::beso::beso::beso::beso:


¡Qué ricos!:)


Que buenos los espaguetis' date=' hay muchas formas de preparar pasta pero esta tiene muy buena pinta[/quote']

que maravillosa manera de huir de la boloñesa


:plas::plas: sencillito y super delicioso:up:


Gracias....;)

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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