...Bizcocho de café...

[Gijonesa 1.423]

mmm... otro bizcochito pa la saca... o pa la cintura...

la receta, como siempre aquí y en mi blosssss....







Ingredientes:

* 4 huevos
* 220 gr de azúcar
* 200 gr de mantequilla
* 250 gr de harina
* 3 cucharadas de café instantáneo
* un sobre de impulsor
* una pizca de bicarbonato
* azúcar glass para adornar

Preparación:

Encamisamos un molde, engrasándolo, cubriendo con papel de horno y vuelta a engrasar con mantequilla blanda. Espolvoreamos de harina y retiramos el sobrante.

Precalentamos el horno a 170ºC.

Blanqueamos los huevos con el azúcar. En mi caso utilizo la thermomix21.
Programo 6 minutos, Vel 2-1/2, T-40º con la mariposa puesta.
Incorporo el café, las cucharadas bien colmadas.
Cuando termina el tiempo programo de nuevo 8 minutos mas sin temperatura.

Caliento la mantequilla en el micro y voy añadiendo a la máquina poco a poco.
Finalmente añado la harina tamizada, el bicarbonato y el impulsor en dos o tres tandas, batiendo e incorporando cada una de ellas.

Vertemos la masa en el molde y llevamos al horno.

Cuando toda la superficie tenga un aspecto liso y veamos que quiere separarse de las paredes, podemos pinchar con un palillo, nos puede llevar entre 40 y 50 minutos, depende siempre del horno.

Una vez cocido sacamos del horno, desmoldamos y cubrimos con un paño.
Dejamos enfriar y servimos, tal cual o con azúcar glass espolvoreado por encima.

[Arasia 88]

:plas: que pinta tan buena Gijonesa, me encanta:up:

[tuxa 4]

Me encanta la textura que te ha quedado Hilda, amén de que el sabor del café en los pasteles me encanta.

:beso:

[rosela 23]

que buena pinta :up::up:

[Araceli 6.335]

Lo he hecho en la fussion y huele la casa de maravilla, ya pondré la foto, si sé

[Novita 146]

Oh, por favor Hilda... ¡voy a terminar el verano con taitantos kilos de más!!!!!!!

:plas:

[Ishtar 10.336]

Un bizcocho delicioso y aromático.:up:

[marianquiros 75]

:plas::plas::plas:

exquisito ...a por esos kilos que me faltan

[alcoiama 92]

He visto primero el de araceli en FB, y me he venido a buscar la receta. Me encanta. Lo haré. Muchas gracias.

[lacocinerasalerosa 0]

Hay que hacerlo......aunque se resientan las caderas.....