Muffins de caramelo, chocolate, fresa y limón.

[Dolçe Mon 0]

Mañana nos vamos a casa de unos amigos a cuales no vemos nada más que un par de veces al año, cuestión de distancia. Como con estas calores no puedo llevarles una tarta porque no creo que llegará viva, les hecho estos muffins de varios sabores.

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Es una lástima porque tienen una niña de 3 añitos a la que me gustaría haberle hecho una tarta de la kitty o algo así, bueno para navidad.

Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.

Ingredientes para 12 muffins:

200grs de azúcar, 2 huevos 140grs de mantequilla, 230grs de harina, 8 grs de levadura, 1 pizca de sal 150ml de leche entera, aromas y colorantes.

Preparación:

Ponemos el horno a calentar a 170º.

En un bol tamizamos la harina junto con la levadura y la sal, reservamos.

Ponemos el azúcar con la mantequilla y batimos con las varillas o amasadora hasta conseguir una crema, añadimos un huevo y cuando esté totalmente integrado añadimos el otro.

Cuando esté el segundo huevo integrado empezamos a añadir la harina y la leche intercaladamente, 4 cucharadas de harina batimos, 4 cucharadas de leche batimos, y así sucesivamente hasta acabar con los dos ingredientes.

En este caso como había de varios sabores la he separado en dos y le he añadido su sabor y color correspondientes, aroma de limón y colorante amarillo, aroma de fresa colorante rosa, a los de chocolate le he añadido un par de cucharadas de café de cacao puro en polvo, y al resto aroma de caramelo.

Tendremos las capsulas ya preparadas en una bandeja de cupcakes para hornear, y iremos con una cuchara llenando las capsulas, la mejor manera es con una manga o con una cuchara de servir helados.

Se meten en el horno durante 25 minutos, el tiempo es bastante exacto no creo que le tengáis que añadir o quitar tiempo, pero cada una conoce su horno.

Las sacamos y las dejamos enfriar encima de una rejilla.

[ruthi 2]

Menuda variedad. Seguro que les encantan!!!

[norlla2 0]

Muy buen regalo, te han quedado genial. Los de caramelo tienen que estar de vicio!!!

[Ishtar 10.336]

¡Qué bonitos!

[Dolçe Mon 0]

Gracias a tod@s:)

Pues si les encantaron, además él es muy goloso y no veía la hora de que acabáramos de cenar para poder probarlas y luego se preparó dos para llevárselas al día siguiente al trabajo.

Las de caramelo son mis preferidas, el armario donde tengo el aroma está todo impregnado con su olor y cada vez que lo abro para coger el azúcar o el café, uuummm me dan ganas de hacer pasteles:lol:.