Churros!!

[helado_oscuro 8]

 

Bueno, pues después del paso a paso para hacer porras que postée hace tiempo aquí http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?270185-Porras!!&highlight=porras hoy vengo con churros

La receta es la de siempre. Se pone a hervir un vaso de agua con una nuez de mantequilla (una cucharada de postre) y sal (una cucharada rasa de postre). Cuando hierva se retira del fuego y se agrega la harina de golpe. Se remueve con un palo rapidito hasta que se haga una bola. Se deja reposar la masa hasta que se enfríe por completo y se mete en una churrera (yo tengo la Bernar). Freir en abundante aceite muy muy caliente 2 minutos cada tanda (no echar muchos).

Yo me apaño mejor en el caso de los churros como es una masa dura, haciéndolos primero y luego echándolos a la sartén, en vez de hacerlo a la vez.

Y ya está. Mucho cuidado de tratar de hacerlos sin usar churrera porque explotan.

Saludos!

 

[cbc 51]

muy buena pinta!
por cierto mi madre y mi tia acabaron en urgencias ya que se cansaron de hacerlos con churrera y se liaron a mano ....explotaban como bien dices yo era pequeña y me acuerdo de las manchas de la cocina en el techo

[Xena ( Sena) 20]

q buenossss y q bien t han salido, pero no t los habras comido con chocolate...., por q con la q está cayendo....

[Eduardo Soler 371]

Que forma curiosa tienen como lazo, aquí en Argentina son largos y se rellenan con dulce de leche

[norlla2 0]

Que ricos!!! Me encantan!!!

[helado_oscuro 8]

muy buena pinta!
por cierto mi madre y mi tia acabaron en urgencias ya que se cansaron de hacerlos con churrera y se liaron a mano ....explotaban como bien dices yo era pequeña y me acuerdo de las manchas de la cocina en el techo

Gracias. Yo desde que me pasó la primera vez que hace años traté de hacerlos, lo aviso siempre. Cogí la receta de un libro que no avisaba nada de la churrera, y no veas los fuegos artificiales que monté, menos mal que no pasó nada grave. Además puede parecer una tontería, pero sin la forma estrellada no saben igual, será por la fritura.

q buenossss y q bien t han salido' date=' pero no t los habras comido con chocolate...., por q con la q está cayendo....[/quote']

Gracias, jeejje. Pues con nesquik y leche fría de la nevera. Con las dichosas olas de calor que se va una y entra otra estamos apañados

Que forma curiosa tienen como lazo' date=' aquí en Argentina son largos y se rellenan con dulce de leche[/quote']

Sí, se pueden hacer de muchas maneras, y también los he visto rellenos de chocolate y crema pastelera

Que ricos!!! Me encantan!!!

Sí que salen buenos, estas cosas aunque sean simples son un vicio

[bluepeppermoon 0]

Demasiado buenos, muchas gracias!!!!

[anad6 0]

Has pensado ganarte la vida de churrera? :lol: Es que te han salido preciosos

[helado_oscuro 8]

Demasiado buenos' date=' muchas gracias!!!! [/quote']

Gracias

Has pensado ganarte la vida de churrera? :lol: Es que te han salido preciosos

Jejeje... gracias. En todo caso churrero No te pienses que no me hubiese gustado a mí ser churrero ni ná, una de mis vocaciones frustradas

[flori 29]

Hace 3 meses que estoy convaleciente por quemaduras de segundo grado en el 30% del cuerpo por hacer churros caseros..NO SABÍA QUE EXPLOTABAN Y ME CAYÓ TODO EL ACEITE HIRVIENDO ENCIMA :cry: