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helado_oscuro

Churros!!

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helado_oscuro

 

Bueno, pues después del paso a paso para hacer porras que postée hace tiempo aquí http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?270185-Porras!!&highlight=porras hoy vengo con churros :lol:Churros-Caseros-por-Helado-Oscuro-640x53

La receta es la de siempre. Se pone a hervir un vaso de agua con una nuez de mantequilla (una cucharada de postre) y sal (una cucharada rasa de postre). Cuando hierva se retira del fuego y se agrega la harina de golpe. Se remueve con un palo rapidito hasta que se haga una bola. Se deja reposar la masa hasta que se enfríe por completo y se mete en una churrera (yo tengo la Bernar). Freir en abundante aceite muy muy caliente 2 minutos cada tanda (no echar muchos).

Yo me apaño mejor en el caso de los churros como es una masa dura, haciéndolos primero y luego echándolos a la sartén, en vez de hacerlo a la vez.

Y ya está. Mucho cuidado de tratar de hacerlos sin usar churrera porque explotan.

Saludos!

 

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cbc

muy buena pinta!
por cierto mi madre y mi tia acabaron en urgencias ya que se cansaron de hacerlos con churrera y se liaron a mano ....explotaban como bien dices yo era pequeña y me acuerdo de las manchas de la cocina en el techo :herida:


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Xena ( Sena)

q buenossss y q bien t han salido, pero no t los habras comido con chocolate...., por q con la q está cayendo....:beso:


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Eduardo Soler

Que forma curiosa tienen como lazo, aquí en Argentina son largos y se rellenan con dulce de leche


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helado_oscuro

muy buena pinta!
por cierto mi madre y mi tia acabaron en urgencias ya que se cansaron de hacerlos con churrera y se liaron a mano ....explotaban como bien dices yo era pequeña y me acuerdo de las manchas de la cocina en el techo :herida:



Gracias. Yo desde que me pasó la primera vez que hace años traté de hacerlos, lo aviso siempre. Cogí la receta de un libro que no avisaba nada de la churrera, y no veas los fuegos artificiales que monté, menos mal que no pasó nada grave. Además puede parecer una tontería, pero sin la forma estrellada no saben igual, será por la fritura.

q buenossss y q bien t han salido' date=' pero no t los habras comido con chocolate...., por q con la q está cayendo....:beso:[/quote']

Gracias, jeejje. Pues con nesquik y leche fría de la nevera. Con las dichosas olas de calor que se va una y entra otra estamos apañados :lol::beso:
Que forma curiosa tienen como lazo' date=' aquí en Argentina son largos y se rellenan con dulce de leche[/quote']

Sí, se pueden hacer de muchas maneras, y también los he visto rellenos de chocolate y crema pastelera :up:
Que ricos!!! Me encantan!!! :babas:



Sí que salen buenos, estas cosas aunque sean simples son un vicio :dientes:

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helado_oscuro

Demasiado buenos' date=' muchas gracias!!!! :dientes:[/quote']

Gracias :beso:
Has pensado ganarte la vida de churrera? :lol: :lol: Es que te han salido preciosos



Jejeje... gracias. En todo caso churrero :dientes: No te pienses que no me hubiese gustado a mí ser churrero ni ná, una de mis vocaciones frustradas :lol:

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flori

Hace 3 meses que estoy convaleciente por quemaduras de segundo grado en el 30% del cuerpo por hacer churros caseros..NO SABÍA QUE EXPLOTABAN Y ME CAYÓ TODO EL ACEITE HIRVIENDO ENCIMA :cry::cry:


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