Tarta de Maltesers

[Lolaperdiendoeltiempo 1]

Lo prometido es deuda. Aquí está la receta de la tarta de Maltesers, el relleno de la tarta de la rana Gustavo.
La receta es del libro Tartas a gogó. La vi en el blog Carrot Cake hace más de un año, pero no encontraba la leche malteada por ninguna parte. Por fin la conseguí y no me ha decepcionado. Aunque más que a Maltesers a mí me sabe al chocolate con leche que llevan los Maltesers. Pero está riquísima.
Yo multipliqué las cantidades por 1,5 y me salio esta tartita además de la de la rana, unas 18 raciones. Te pongo la receta original para unas 12.
Prepara:
Para el bizcocho:
225 gr. de mantequilla
225 gr. de azúcar
80 gr. de leche malteada en polvo
50 gr. de cacao puro en polvo
4 huevos L ligeramente batidos
200 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura química
4 cucharadas de leche
Para la crema:
4 cucharadas de agua hirviendo
50 gr. de leche malteada en polvo
25 gr. de cacao puro en polvo
125 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar glas
Y al lío:
Precalienta el horno a 180°. Prepara el molde o los moldes que vayas a utilizar forrándoles la base con papel de hornear y untándolos con mantequilla.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Añade la leche malteada y el cacao tamizados y después los huevos. Cuando esté todo mezclado, incorpora la harina tamizada junto a la levadura y, por último, la leche.
Obtienes una masa bastante espesa. Al ponerla en el molde, dale unos golpes en el lateral para que se reparta bien y no queden burbujas de aire.
Hornea unos 30 minutos. Después deja que se enfríe unos minutos en el molde antes de pasarlo a una rejilla.
Para hacer la crema, disuelve la leche malteada y el cacao en el agua hirviendo y deja que se enfríe. Bate la mantequilla con el azúcar glas tamizado y añádele la mezcla anterior.


http://senoratroll.wordpress.com/2012/08/29/tarta-de-maltesers-sin-maltesers/

[nitt 0]

Que pinta!!!! tiene q estar riquisima, me la copio.

donde has encotrado la leche malteada??

gracias guapa

[Dolçe Mon 0]

Que buena pinta:plas: me dan ganas de coger un trocito:lol:.

[Lolaperdiendoeltiempo 1]

Muchas gracias!!
La leche malteada la encontré en el supermercado Morrison´s, en Gibraltar.

[Yasmina 4.495]

Madre mía que cosa tan rica:babas:

[Dolçe Mon 0]

Y sin la leche malteada me imagino que no se podrá hacer, me voy a quedar con las ganas de probarla.

[nitt 0]

pues gibraltar me queda un poco lejos, voy a ver si hay alguna forma de substituirla.

gracias

[Susimix 0]

Tiene una pinta increíble. Gracias por la receta! Aunque lo de la leche malteada, complicado de encontrar.
Una pregunta, si es para 12 raciones, ¿que tamaño de molde sería?

[nitt 0]

chicas mirando por internet, he encontrado una forma de sustituir la leche malteada, se puede substituir po leche con Eko, o el equivalente de mercadona.

http://www.petitchef.es/recetas/tarta-cerealteada-cumple-nuria-fid-1398620

es la misma receta de lola, pero con este cambio.

[Lolaperdiendoeltiempo 1]

chicas mirando por internet, he encontrado una forma de sustituir la leche malteada, se puede substituir po leche con Eko, o el equivalente de mercadona.

http://www.petitchef.es/recetas/tarta-cerealteada-cumple-nuria-fid-1398620

es la misma receta de lola, pero con este cambio.

Muchas gracias, Nitt! Venía a poner este enlace de una tienda online, pero la verdad es que el precio es una pasada.
La próxima vez que la haga lo haré con Eko y os cuento. Si alguien se me adelanta, que comente por favor...

Tiene una pinta increíble. Gracias por la receta! Aunque lo de la leche malteada, complicado de encontrar.
Una pregunta, si es para 12 raciones, ¿que tamaño de molde sería?

Gracias, guapa! La receta está pensada para dos moldes de 20 cm.