Mi pie de manzana

[Pilazsi 0]

Hola, pues más que todo subo las fotos del pie de manzana que hice hace una semana más o menos y que, modestia aparte, causó revuelo en mi cuenta de facebook y me la loaron mucho, pero en sí a mi no se me hizo muy difícil.

Les cuento, yo ya desde tiempo atrás vengo preparando cualquier cosilla dulce (porque cocinar salados no va conmigo ) y pues habré horneado ya muchos pies de manzana y todos me salían horrendos, o le faltaba dulzor, o se me pasaba; la masa me salía atroz, etc, etc, etc. Pues, ahora que tengo horno nuevo lo hago casi todo en él, sólo me falta calentar agua jajajajajaja . Ese día recuerdo que encontré una receta de masa que nunca antes había hecho; llevaba huevo en la preparación y yo pues me decidí a hacerla ya que en mis anteriores intentos de pie , la masa siempre me quedaba dura y eso me frustraba, pero también era bien boba por no querer buscar otra masa...pero una de sus errores aprende y me decidí por esta masa http://www.dulcesdequeca.com/pies/masa-base-para-pie.html , y realmente es muy fácil hacerla y pues si bien al principio pareciera que no iba a quedar, ya cuando la saqué de la refri estaba compacta, una amasadita en la mesa y quedó perfecta. Tanto que me decidí por enrejar mi pie . Y bueno, no las aburro más y espero que les guste mi versión del pie de manzana.

Sé que las tiras no están muy parejas, pero compréndanme que es la primer vez en hacer enrejado , ya poco a poco iré perfeccionando esta técnica; ahora todo lo que veo lo quiero 'enrejar' ...y pues creo que se me pasó también un poco el tiempo de cocción, pero es que estuve conversando por teléfono con una amiga y justo me dio la hora de ir a recoger a mi hijo del cole y ya cuando llegué a casa salió algo 'tostadito', pero nada que no tuviera solución porque no estaba quemado sino 'tostadito' . Y pues, el pie se lo devoraron inmediatamente (a mi no me gusta el pie de manzana) y fue tanta la acogida que el fin de semana pasado hice otro y ya para este sábado quieren más (ojalá y algún día me paguen por prepararlos ). Besos a todas.

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[lolagonal 25]

perfecto! y el enrejado muy bien hecho!

[Dolçe Mon 0]

Está perfecta y no hace falta que las tiras salgan perfectas, que se note que es casera:lol:

[Lolaperdiendoeltiempo 1]

Tiene una pinta bárbara!

[Susimix 0]

Una pinta estupenda, lo de las tiras porque lo dices tú, que una vez cocido no se nota nada.

[Pilazsi 0]

¡Ay! chicas, ustedes sí que saben subirle los ánimos a una, qué pelotita anti stress ni nada caray!, una foreada a mundo recetas y ¡adiós stress! . Les agradezco mucho que valoren mis trabajos, yo me esfuerzo mucho y me pongo muy nerviosa al momento de hacer alguna receta pues quiero que salga lindo tanto para la vista como para el paladar y pues, sí que estuvo rica y hasta yo comí un pedacito y eso que no me gusta para nada el pie de manzana, sólo lo hago porque a mi marido le encanta y pues me provocó engreírlo un poco ya que mi gordi se merece todo . De nuevo, gracias:coqueta: y pues ¡a seguir horneando! Besos a todas :beso:.