Cordero lechal asado

[Lacocinadeadita 337]

Ingredientes
Cordero lechal.
Cebolla.
Ajos.
Hojas de laurel.
Manteca de cerdo.
Vino blanco seco.
Agua y sal.

Lo que voy asar son 4 k. y 1/2 y para esta cantidad, le pongo las verduras y hojas de laurel,que veis.

1 Cucharada colmada de manteca.

Cortamos las cebolla en juliana, y ponemos los dientes de ajos junto con las hojas de laurel, en el recipiente que vamos a llevar al horno.

Salamos el cordero, y le untamos con la manteca por todas las partes.

Echamos medio vaso de agua, si se seca le añadimos un poco mas de agua, meter en el horno precalentado a 160º y a los 30 minutos le damos la vuelta.

Le subimos la temperatura a 180º, hasta que se dore por este lado.

Le volvemos a dar la vuelta y le echamos el vino blando 200 ml, y dejamos que se dore.

Unos minutos antes de que se termine de asar le añadimos unas patatas fritas, para que tome el sabor del cordero, es un asado muy bueno y fácil de hacer, espero que os guste, besos.
Adita
http://www.lacocinadeadita.com/

[ALOA 4]

Que bueno!!! en casa uno de los platos preferidos!! la verdad que el buen cordero, contra menos adorno y acompañamientos, así al horno un PLACER!!! :plas:

[Ishtar 10.336]

Me encanta el cordero asado, el tuyo está diciendo cómeme.

[Dam58 0]

Qué pinta tan estupenda. Muchas gracias por el paso a paso.

[avieln 2]

uHMMMMMMMMMMMMMMMMMM ,que rico!!!!!