Modelado de Mario Bros

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Bueno, más que nada quería abrir una discución sobre el material que prefieren para modelar y cuál es mejor; si el fondant o el chocolate para modelar. En la foto que verán más abajo que bueno, era sólo un ensayo (perdón si está horrible ) del torso y piernas de Mario Bros creo que es mejor con el chocolate, que en la muestra es de color rojo y el azul es fondant. La pregunta en sí es: ¿con cuál de los dos se puede modelar mejor?, osea me refiero a que no se deforme o algo así, ya que yo en mi caso particular creo que con el chocolate es mejor, ya que creo que si lo hago con fondant como que se ven las uniones, ¿o me equivoco?. Espero que comenten chicas, y me cuenten sus experiencias para poder salir de dudas ya que el pedido es aún para el 12 de Setiembre, que les adelanto haré una torta forrada en fondant de 21 cm. acompañada con 24 cupcakes del mismo motivo mencionado arriba, Mario Bros. Pero el frosting lo haré de chantilly vegetal, ¿alguna lo ha probado?, acá en Lima venden uno que es rico, la marca es Fleischmann y tiene el dulzor exacto ya que por mi parte la crema de mantequilla no es mucho de mi agrado ya que las veces que la he preparado me ha salido muy dulce. Tal vez sea porque no la sé hacer, pero mejor no me arriesgo y hago el frosting con lo que sé me saldrá bien. .

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No he probado nunca a modelar con chocolate, cual es la pasta que se usa?
Con el fondant sí se ven las uniones, pero no queda mal, claro que no puedo compararlo.
El chantilly vegetal no lo he probado, sólo he probado el que venden aquí, pero el sabor no me gustó, prefiero el de la nata.
A ver si alguien más sí conoce ambas cosas.

[Pilazsi 0]

La receta de chocolate plástico o para modelar o pasta marinés (como la encontré en un libro) es la mezcla entre chocolate fundido a baño maría y glucosa.

[Susimix 0]

Ah! Algo había leído, pero no la he probado nunca, gracias!