Piononos

[Simpa 28.507]

Hola,después de mucho tiempo sin poner nada aquí vengo con una receta muy tipica de Granada se la dedico a Maquineta (Aunque no sean como los de la Ysla pero están hechos con mucho amor )


Ingredientes para la crema pastelera : (pag. 224)

100 grs de azúcar
500 ml de leche
50 grs de maicena
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainillado

Ingredientes para el bizcocho:

4 huevos
120 grs de azúcar
120 grs de harina tamizada
un pellizco de sal
canela molida

Ingredientes para el almibar:

150 grs de azúcar
un vasito de agua
un vasito de ron añejo


Preparación:

Para la crema se ponen todos los ingredientes en el vaso de la thermomix 7 minutos,90º vel 4

Cuando finalice la intoducimos en una manga pastelera y la dejamos enfriar 1 hora en el frigorifico.
Para el bizcocho yo lo hice en la cooking chef,los huevos enteros junto al azúcar 5 o 6 minutos velocidad máxima a 37º,después le añadimos el harina tamizda con la sal y la mezclamos con una espatula con movimientos envolventes,ponemos pequeñas capas en la bandeja de medio centimetro de grosor con papel de hornear,y de 5 a 7 minutos 180º,sacamos del horno y despegamos el papel con cuidado y emborrachamos con el almibar que yo lo hice en el microondas a ojo cuando lo veais hervir lo retirais,espolvoreamos el bizcocho con la canela, se unta con la crema pastelera una capa no muy gruesa y se enrolla junto al papel de hornear y dejamos reposar de media hora a una hora mas o menos,cortamos a rodajitas de unos 2 dedos y medio mas o menos y ponemos sobre un plato al que se le añade mas almibar y se ponen sobre él para que se empapen más,con la manga pastelera se le hacen pequeños montoncitos en la parte de arriba,se espolvorean con azúcar y se tuesta en mi caso con un soplete de cocina,aunque lo ideal es con una plancha de hierro,y ya está

[evamesa 1]

muy ricos, veo q has usado termomix en vez cooking, yo estoy pensando venderla

[Simpa 28.507]

muy ricos' date=' veo q has usado termomix en vez cooking, yo estoy pensando venderla[/quote']


¿Tu no sabes leer? Veo que no has leido la receta entera he usado las dos,para mis bizcochos,merengues y otras cosas mas mi cooking chef es la ideal,yo no sé para que la vas a vender con la de tartas que tu haces por ejemplo tener las dos maquinas es una gran ventaja para hacer dos cosas a la vez y adelantar tiempo yo no te aconsejo que la vendas pero....tu misma

[Maqui 39.734]

:o:o:o:o:o
:o:o:o:o
:o:o:o¡¡Chiquillaaaa, qué genialidad la tuya!!:plas:Me has emocionado preciosa¡¡Eres genial, una artista, qué audaz, atreverte con los piononos, y además, los auténticos!!!:porfavor:
Te quedo agradecidísima por este homenaje a esta delicia granaína, sinceramente te han salido de sobresaliente. Eres un tesoro, literalmente, un auténtico tesoro:beso::beso:

[Simpa 28.507]

:o:o:o:o:o
:o:o:o:o
:o:o:o¡¡Chiquillaaaa, qué genialidad la tuya!!:plas:Me has emocionado preciosa¡¡Eres genial, una artista, qué audaz, atreverte con los piononos, y además, los auténticos!!!:porfavor:
Te quedo agradecidísima por este homenaje a esta delicia granaína, sinceramente te han salido de sobresaliente. Eres un tesoro, literalmente, un auténtico tesoro:beso::beso:

Hayyyyy muchas gracias guapisima no llores que si no lloraré yo tambien,hay que recuerdos de tu ciudad natal ¿Verdad? Tu también eres un sol :beso:

[evamesa 1]

¿Tu no sabes leer? Veo que no has leido la receta entera he usado las dos' date='para mis bizcochos,merengues y otras cosas mas mi cooking chef es la ideal,yo no sé para que la vas a vender con la de tartas que tu haces por ejemplo tener las dos maquinas es una gran ventaja para hacer dos cosas a la vez y adelantar tiempo yo no te aconsejo que la vendas pero....tu misma [/quote']




jajajaja, pues si que es verdad que no lei bien, jajajaja, pues yo la tengo en lo alto el pollete llena de polvo

[Simpa 28.507]

jajajaja' date=' pues si que es verdad que no lei bien, jajajaja, pues yo la tengo en lo alto el pollete llena de polvo[/quote']

Ya lo sabia yo que leias por encimilla si te conoceré...... pues limpiala pobrecilla

[Maqui 39.734]

Yo también tengo el maquinón:D
Es la máquina que menos uso, porque no es un robot para andar con prisas, es para hacer las cosas con amor y para caerse de culo con los resultados:o
Reconozco que tener olla, TMX y CC es un Lujo, así, con mayúsculas. Yo me siento muy afortunada, la verdad:beso:

[Maqui 39.734]

¿Qué cosas he hecho con la CC? Pues lentejas, exquisitas, pisto con unas verduras tiernas a la vez que crujientes, cocidas pero como si fueran al dente, ¡una cosa espectacular!, bizcochos, varios, que suben hasta el cielo ¡y sin levadura!, masas para pan, perfectas, además controlas muy bien cómo va la masa, porque está muy a la vista, y puedes ir añadiendo harina o agua, según te lo va pidiendo, he hecho magdalenas, financieros, galletas de avena, galletas de mantequilla, boloñesa de ragut de ternera, pizzas, en fin, que la uso menos pero la uso bastante. Soy un poco como Simpatia, que tiene de todo, pero a todo le da uso:up:

[Simpa 28.507]

¿Qué cosas he hecho con la CC? Pues lentejas' date=' exquisitas, pisto con unas verduras tiernas a la vez que crujientes, cocidas pero como si fueran al dente, ¡una cosa espectacular!, bizcochos, varios, que suben hasta el cielo ¡y sin levadura!, masas para pan, perfectas, además controlas muy bien cómo va la masa, porque está muy a la vista, y puedes ir añadiendo harina o agua, según te lo va pidiendo, he hecho magdalenas, financieros, galletas de avena, galletas de mantequilla, boloñesa de ragut de ternera, pizzas, en fin, que la uso menos pero la uso bastante. Soy un poco como Simpatia, que tiene de todo, pero a todo le da uso:up:[/quote']

Si es que somos maquinoadictas,yo la uso menos porque me pasa como a ti,para las prisas utilizo más la olla y la thermomix,pero las cosas que se pueden hacer en la cooking y el resultado que se consigue no la supera la thermomix,me encanta para rebanar y para rallar el queso ya que en la thermo se queda hecho polvo y a mi no me gusta lo prefiero rallado a tiritas como le digo yo su gran capacidad del bol y el aireado para las masas es fantastico,como bien dices tu se montan los huevos sin necesidad de separar las claras de las yemas y eso me encanta,eso sin contar que también la utilizo para hacer pasta fresca a mi jamás se me ocurriria venderla,tenerla también te dá mucho juego por si se te rompe alguna de las otras maquinas,cuantas mas se tengan mejor,me alegro mucho de que te haya gustado porque yo fuí la culpable de que te la compraras al igual que en el caso de Eva,pero ella no le saca partido