Pollo sweet chilli

[Alberto23 0]

Bueno, en verdad el chili dulce es solo un ingrediente mas pero bueno jeje La receta es basicamente una mezcla de una busqueda rapida por internet en varias recetas, la forma basica de elaborar el pollo asado y bastante imaginacion mia X).
El caso es que las cantidades que os voy a poner no son muy exactas, porque estoy en casa de mi hermano que esta de erasmus y todo lo que dispongo son tazas, cucharas y demas jajaja

Para el pollo:

4 pechugas de pollo
3 patatas pequeñas
1 cebolla
3/4 de vaso de vino blanco
3/4 de vaso de agua

Para la mezcla del chili:

1 taza de salsa de chili dulce
1 diente de ajo pelado y sin corazon
vinagre de modena
salsa de soja
aceite de oliva

La salsa en cuestion es esta que veis abajo. Yola compre en un chino pero creo que las grandes marcas tambien la venden, no creo que sea dificil encontrarla en España (yo estoy en Dinamarca)


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Vale, pues al lio... empezamos mezclando la taza de salsa, el ajo picado en trozos pequeñitos, un par de cucharadas de vinagre de modena, una cucharada de salsa de soja, y un par de cucharadas de aceite de oliva, y lo mezclamos todo bien. Luego metemos el pollo en la salsa y lo sumergimos bien y lo dejamos en la nevera refrigerando durante unos 30-45 minutos.
En una fuente ponemos una cama de patatas y cebollas, y ponemos el pollo encima (sin el mejunje magico). Le echamos el agua y el vino blanco y lo metemos al horno a 180-190º. A los 30 minutos le damos la vuelta y lo volvemos a meter. Despues de 20 minutos (que el pollo ya estara dorado por arriba) lo sacamos y le echamos la mezcla de salsa (personalmente la eche encima del pollo pero no se que efecto tendra echarselo a las patatas) y lo dejamos otros 15 minutos. el resultado en la foto que veis abajo:


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Bueno pues eso es todo, sinceramente a mi me ha gustado muchiiiisimo la receta, tiene un ligerisimo toque picante y es un poco dulzon sin empalagar para nada. Con estas cantidades a mi me salio con bastante salsa, pero es como me gusta a mi. Si quereis hacerla y que salga menos salsa supongo que simlemente echarle un poco menos de agua y vino. Siento que no haya muchas fotos, pero es que tampoco sabia como iba a salir. En fin, espero que os haya gustado y que me deis vuestra opinion si la haceis.

[ruthi 2]

Se ve muy rico

[eriel 13]

que bueno, tiene que estar de vicio. A ver si me hago yo con esa salsa y lo preparo. Ya te contaré

[ggonmar 0]

Yo tengo una duda....

Vale, pues al lio... empezamos mezclando la taza de salsa, el ajo picado en trozos pequeñitos, un par de cucharadas de vinagre de modena, una cucharada de salsa de soja, y un par de cucharadas de aceite de oliva, y lo mezclamos todo bien. Luego metemos el pollo en la salsa y lo sumergimos bien y lo dejamos en la nevera refrigerando durante unos 30-45 minutos.
En una fuente ponemos una cama de patatas y cebollas, y ponemos el pollo encima (sin el mejunje magico).

Le pones la salsa y luego se la quitas? o como?!?!?!!? explicate un poco mejor, macho....!!
Gracias!

[cocinaor 0]

bien! hoy pensaba hacer un pollo con salsa de miel y naranja pero ahora no se... si encuentro la salsa chili en algún sitio igual me animo.

Un saludo!