Tarta de higos frescos

[lauma 249]

Esta tarta que hoy traigo la preparo todos los años cuando llega la temporada de higos y aprovechando que este fin de semana tuvimos que marcharnos porque mi padre estaba enfermo me traje una caja que me dió mi hermano de higos buenísimos como son los que se dan por mi tierra.
Ya se que los higos no gustán a todo el mundo entre ellos mi marido, pero esta tarta le encanta, porque además de estar buenísima no tiene la sensación de que este comiendo higos, al menos es lo que dice él, jajaja.








Ingredientes:


Una masa de hojaldre o pasta brisa.

Crema de almendras:
- 15gr de mantequilla
- 85gr de almendra molida
- 85gr de azúcar glass
- 1cucharada de maicena colmada
- 1 huevo
- 1/2 litro de nata

Relleno:
- 700gr de higos frescos
Para espolvorear:
- 50gr de azúcar
- 1cucharada de canela

Preparación:


Crema de almendras:
Batimos la mantequilla blanda y añadimos el resto de los ingredientes hasta que estén integrados y quede una crema sin grumos.
Forramos un molde redondo de 26 cm con la masa de hojaldre o la pasta brisa y rellenamos con la crema de almendras.
Lavamos los higos y cortamos en cuartos e introducimos en la crema hundiéndolos un poco.
Calentamos el horno a 180º e introducimos la tarta que tendremos durante aproximadamente durante una hora.
Dejamos enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar y espolvoreamos con azúcar y canela mezclados.

[mcelia 8.520]

A mi tampoco me van demasiado los higos, pero tiene una pinta buenisima:beso:

[Missis 10.703]

Que pinta tiene!
Justo el otro día buscaba alguna tarta asi:D
A mi no me gustan los higos... pero a mi maridín sí...
Una amiga me a dicho que me va a regalar unos asi que:up:
Y ella me comentó que había comido una con queso brie... e higos... en plan salado... es por copiarmela

Voy a imprimirmela ahora mismo, que mi memoria me falla demasiado:beso:

[SantanderM 356]

k buena!!! mmmmm voy a probarla en el desayuno :plas:

graciassssssssss

[samuntada 0]

:plas::plas:a mi me encantan los higos a si que esta tarta:babas:

[lauma 249]

Missis, si la haces ya me diras, aunque no os gusten mucho los higos es una tarta que siemrpe que la he regalado les ha encantado:up:

[eriel 13]

que buena pinta. Seguro que esta buenisima

[rossevilla 0]

Yo hace un par de días hice la que puso en el foro Miguel que lleva requesón y también está muy rica. Lauma en tu tarta ¿pelas los higos o los pones con piel?

[Gijonesa 1.423]

mmmmm en cuanto consiga tener higos... la hago
(no hay forma, porque segun maduran en la higuera los desaparezco) todavía es pequeñita...

:plas::plas:

[lauma 249]

Yo hace un par de días hice la que puso en el foro Miguel que lleva requesón y también está muy rica. Lauma en tu tarta ¿pelas los higos o los pones con piel?

Los higos los pongo bien lavados y sin pelar partidos en cuartos o en trozos más pequeños si son muy grandes:up: