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Ayuda, cena de picoteo

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CALANDRITA

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Hola, estamos en plena feria en Albacete:fiesta:, y necesito vuestras ideas y sugerencias, para una cena que tengo el viernes proximo. Nos juntamos en casa toda la familia, seremos 17 en total, de los cuales 3 son niños. Quiero poner picoteo, cosas que se puedan hacer con antelación para no tener que meternos en la cocina por la noche, bastante hay con preparar la mesa y ubicarnos, ¿qué me aconsejais?. :duda::duda::duda:Gracias de antemano.


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Empanada: http://cookinspanglish.wordpress.com/2012/08/24/empanada-tradicional/
Hojaldre: http://cookinspanglish.wordpress.com/2011/07/03/hojaldre-de-pavo-queso-tomate-y-cebolla/
Pudding: http://cookinspanglish.wordpress.com/2012/02/04/pudding-de-gambas-cangrejo-y-atun/
Tomates Rellenos: http://cookinspanglish.wordpress.com/2011/01/22/tomates-rellenos-de-ensalada-de-atun/
Pastel de Ensaladilla: http://cookinspanglish.wordpress.com/2011/01/14/pastel-salado-de-ensaladilla-rusa-atun-y-cangrejo/

Los sandwiches tipo Rodilla que vienen en el libro

Un dip de estos (tipo verduritas en tiras y salsa de queso por ejemplo)

Lo tipico: pates, tortilla, chistorra, aceitunas, patatas, etc...

- - - Updated - - -

Por cierto, lo de la chistorra... es muy facil ;)
Yo la troceo en cachos tamaño 1/2 dedo de largo (para que te hagas una idea), los meto en un cazo con un culin de sidra o vino (o sin el) y a fuego medio con la tapa se va haciendo solo. Incluso aunque no le eches nada con el jugo que va soltando se cocinan solos y siempre gusta mucho a la gente y eso que lo hago muy sencillo jeje


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Yo te puedo contar lo q yo siempre preparo:
pate de higadillos se pollo
mil hojas de pavo con salsa inesperada
pimientos del piquillo con bacalao
Empanada de pisto o de atún

Esto son mis básicos y siempre son un éxito, a parte si pones unas tabas de jamón y queso va de escándalo.
Suerte


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Tambien puedes hacer pizzitas y dejarlas pendientes de dar el golpe de calor en el horno.

Como te han dicho jamon, queso, chorizo, salchichon,...

Las patatas si tienes freidora y no usas la thmx es cuestion de dejarlas cortadas y tener salsa brava, de queso o lo que se te ocurra.

Fajitas, las puedes rellenar tambien en plan wrap y segun lo que lleven darles un golpe de calor (por ej si lleva queso para que se funda) o en plan mas tipo ensalada, sobreasada y queso o lo que se te ocurra. Una vez rellenos los vas cortando más o menos en trozos de unos 2 dedos de ancho y si hace falta lo sujetas con un palillo y queda muy chulo como si fuese un brazo de gitano cortado.


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Pates, me encanta el de falso centollo, el de mejillones, queso azul, jamon serrano, en fin todos estan muy buenos, se tarta nada y estan muy ricos,
Pionono salado, lo puedes tener hecho del día antes.
Mermelada de pimientos con queso de cabra, muy rico
Mini tostas de gulas con gambas, suelo poner las gulas y la mayonesa en un cuenco de barro y las tostas al lado cada uno se pone lo que quiere, tambien de pan tumaca con jamón,
Brochetas tomate, queso anchoa.
Pastel salado de bonito en el micro.
Pisto, con huevitos de codorniz
Queso de cabra con mermelada por encima
Un gazpacho o salmorejo con crujiente de jamón
Queso de cabra con mermelada de fresas
Croquetas,
Mejillones en vinagreta

Si necesitas alguna receta me lo dices.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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