Brownie de Limón ( Diferente y Original )

[lareposteriademiguel 5]

Brownie de Limón
(Pulsa en el titulo para verlo en mi blog)

Ingredientes :
( Molde Cuadrado de 22x22 Centímetros)
Brownie
.- 200 gr. de Harina.
.- 200 gr. de Azúcar.
.- 100 gr. de Mantequilla ( Derretida ).
.- 50 ml. de Leche Condensada.
.- 3 Huevos.
.- 50 ml. de jugo de Limón.
.- 1 Cucharadita de postre de Extracto de Vainilla.
.- 1 Pizca de Sal.
.- La ralladura de 1 Limón.


Glaseado de Limón
.- 200 gr. de Azúcar Glass.
.- 50 ml de jugo de Limón
( Aproximadamente 1 limón )
.- La ralladura de 1 Limón.




Como se hace....
En un bol grande mezclamos la harina, el azúcar y la sal. Reservamos.
A continuación en otro bol incorporamos la mantequilla derretida ( templada ),la leche condensada,los huevos, el jugo de limón, la ralladura y el extracto de vainilla. Batimos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados en una mezcla homogénea.
A esta mezcla de mantequilla le añadimos poco a poco la mezcla de harina y vamos mezclando hasta que queden todo muy bien combinado.
Vertemos la mezcla sobre un molde ( previamente preparado con papel de horno ) y lo metemos en el horno a 170ºC durante 25 minutos o hasta que se empiece a dorar. Interiormente el brownie ha de quedar húmedo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Para hacer el glaseado ponemos en un cazo a fuego medio el azúcar glass, el jugo y la ralladura de limón. Removemos constantemente hasta que el azúcar glass quede totalmente disuelto.
Vertemos esta mezcla repartiéndola bien sobre toda la superficie del Brownie y dejamos enfriar.


Ya tenemos listo un brownie diferente y original, pero con el concepto del brownie de siempre !!!!

Un brownie suave,fresco, esponjoso y húmedo....


Quien dijo que un Brownie solo podía ser de Chocolate ?????

http://www.lareposteriademiguel.com/2012/09/brownie-de-limon.html

[Eduardo Soler 371]

Miguel ¿porque es un brownie?

[lolagonal 25]

eso pregunto yo tambien... será por el tipo de corte?

[ruthi 2]

Que pinta mas buena!!!!!!! A mi me parece mas bizcocho. El brownie es mas humedo

[bluepeppermoon 0]

Pues yo tampoco entiendo por qué se llama brownie si no es marrón? Por otro lado tiene que estar muy bueno:up:

[grancanaria 7]

Opino exactamente igual que los compañeros, ¿porque brownie?, ¿porque no se puede llamar bizchochito de leche condensada?, los brownies llevan siempre chocolate y nueces, que queramos cambiar el tipo de chocolate o el fruto seco, vale, pero irnos al otro extremo como que no.

Podremos cambiar algun ingrediente dentro de los clasicos, pero no el concepto.

[karmell 49]

brownie o no tiene una pinta estupenda y debe de estar muy bueno.

[norlla2 0]

Supongo que lo llama brownie por que la masa es similar: mucha cantidad de mantequilla a razón del peso del resto de ingredientes, bizcocho húmedo que no se cocina del todo, tampoco lleva levadura (un bizcocho siempre debe lleva levadura), etc. Hombre, no hay que ser tan estrictos que en la cocina todo es inventar y poner imaginación. Al primero que se lo ocurrió ponerle papas a la tortilla, seguro que alguien le dijo: eso no es tortilla porque lleva papas! jejejejeje
!!! A mi me ha encantado la idea del brownie de limón!!!

[kuroidani 6]

Supongo que lo llama brownie por que la masa es similar: mucha cantidad de mantequilla a razón del peso del resto de ingredientes, bizcocho húmedo que no se cocina del todo, tampoco lleva levadura (un bizcocho siempre debe lleva levadura), etc. Hombre, no hay que ser tan estrictos que en la cocina todo es inventar y poner imaginación. Al primero que se lo ocurrió ponerle papas a la tortilla, seguro que alguien le dijo: eso no es tortilla porque lleva papas! jejejejeje
!!! A mi me ha encantado la idea del brownie de limón!!!

Opino igual que norlla2:up:, tiene que estar genial.

[lareposteriademiguel 5]

Respondiendo un poco a los mensajes que preguntan el por que de llamarlo Brownie,un poco ya lo ha explicado norlla2, quien ha probado un brownie de chocolate sabe perfectamente que no es un bizcocho de chocolate,por la humedad que tiene, por la intensidad del sabor e incluso por llamarlo de alguna manera por lo empalagoso ....este de limón cumple con todas las caracteristicas de un brownie, ahora a quien no le guste el nombre pues puede llamarlo de otra manera...ningún problema, entiendo que haya persona a las que no les guste estos cambios tan llamativos a la hora de elaborar un postre tan tradicional....lo que si os aseguro se llame como se llame es que esta buenisimo.
Un saludo y gracias por todos vuestros comentarios.
Miguel
lareposteriademiguel.com