Tanda de Cupcakes

[Megumi 0]

Os dejo las fotos de todas las cupcakes que he ido preparando estas últimas semanas

Una tanda de Limón


21072012199 por Megumi Takani, en Flickr

Unas de Spiderman (red velvet con frosting azul)


27072012209 por Megumi Takani, en Flickr

Unas de fresa


17082012246 por Megumi Takani, en Flickr

Otras de plátano


cqmOuKVKzAWJnVW74MHQkZ-GD-AvfvLwETTeOa0vtYY,4WWMaueCr6NLw7uLiuF1rr-au8M00WgUAfImsKxYHWo por Megumi Takani, en Flickr

Otras de fresa y chocolate


07092012262 por Megumi Takani, en Flickr


Y de regalo, unas galletas de Hello Kitty


27072012208 por Megumi Takani, en Flickr

[cbc 51]

que chulos! me puedes pasar la receta del frosting,se ve tan consistente:plas:

[Megumi 0]

CbC, frosting no tiene complicaciones. Yo tengo el Icing Sugar y pongo la misma cantidad de mantequilla que de Icing Sugar. Si usas azúcar glas normal, yo le quito 50 gramos de azúcar por cada 150 de mantequilla (150 de mantequilla y 100 de azucar) porque nuestro azúcar glas es muy dulzón.

[manchas 1]

se ven deliciosos, me puedes pasar la receta de los de plátano¿ no puedo acceder desde el enlace

[Megumi 0]

Mancha, es que mi recetario no lo tengo a mano. Estoy en plena mudanza y está guardado en alguna de las cajas. En cuanto saque todo pongo la receta.

[KIRENIA 0]

queeee chulosssss:plas:, entrar en mi blog http://www.kirocake.com/ tengo una receta de cupcakes de chocolate con crema de queso que seguros les encantara

[Susimix 0]

Qué bonitos y qué ricos han de estar. No sé con cual quedarme, creo que con los de la flor bicolor...

[Emoticon 0]

Megumi me encanta la textura de tu buttercream!!!! Porfiiiii cuando puedas pon la receta plisssssssss!!!!!!! La haces con batidora convencional o con Kitchen Aid o similar??? Tiempos y esas cosas. Gracias!!!!!! Te lo agradeceré enormemente!!!

[constantine3525 0]

Ummmm, que pinta tan buena. Te copio los de limón.
Un saludo.

[Megumi 0]

Emoticon no tengo KA. Lo que uso para hacer el buttecream es una batidora de doble varilla de las de toda la vida y tiempo, pues no se decirte porque lo hago a ojo, la verdad es que miro cuanto tiempo estoy batiendo pero te puedo asegurar que a los 2 minutos no llega y lo hago con la potencia 1 de la batidora.

Eso sí, yo creo que el secreto está en el tipo de azúcar glas que pongas. Yo he dejado de usar el azúcar glas que venden en Mercadona, por ejemplo, y lo que compro es Icing Sugar. De textura es muchísimo más fino que nuestro azúcar glas (es como un polvillo) y no es tan dulce porque lo que para hacer el buttecream uso la misma cantidad de mantequilla que de Icing sugar. Eso para el buttercream sencillo, si luego lleva chocolate pues quito cantidad de Icing Sugar para que no empalague.

Ya ves que es una manera de hacerlo muy de andar por casa, pero me aguanta muy bien.