Coca de forner en touch advance

[Maqui 39.734]

Holitas
Esta coca se la he copiado a CASIOPEA70, del foro de Fussioncook. Ella, a su vez, lo copió de KISA.


Está muy rica, aunque yo no tenía anís y lo he echado de menos














Aquí os pongo la coca de Casiopea70:





Enlace a su receta: http://fussioncook-foro.com/viewtopic.php?f=2&t=10734


INGREDIENTES:


60 g de leche tibia
50 g de agua tibia
25 g de AOVE
10 g de levadura seca
15 g de azúcar
200 g de harina de fuerza
Sal (una cucharilla de café escasa)
Para la cobertura: AOVE, azúcar (y anís dulce, yo no tenía pero creo que vale la pena)


PREPARACIÓN: (En panificadora de Lidl y Touch Advance)


Ponemos los ingredientes (excepto los de la cubertura) en la cubeta de la panificadora (primero los líquidos, sal y azúcar y finalmente la harina y la levadura) y seleccionamos el programa 6 (Masa). Cuando termine, dejamos levar dentro, como mínimo, una hora (yo dejé 3-4 horas, aprox.)


Sacamos la masa y la ponemos sobre la encimera, ligeramente aceitada, amasamos, no mucho, solo para quitarle el gas. Le damos forma redondita, presionamos la masa con los dedos para que luego queden esas marcas hundidas y la introducimos en la cubeta de la Touch Advance (engrasada). Dejaremos levar dentro una media hora y seleccionamos menú "Al gusto" con válvula abierta, 21 minutos.


Cuando termine, abrimos y le echamos azúcar al gusto y AOVE, para dorar un poquito, yo usé la tapa del horno Turbo Convección: 5 minutos a 175º. Vale también, claro, el grill del horno.


Y eso es todo


NOTA: He hecho la receta de Casiopea70, casi al completo. Tan solo puse algo más de leche (mi masa quedaba pelín seca) y de azúcar

[Simpa 28.507]

Que buenaaaaa,sabes me recuerda a las saladillas y a la yuca,como una mezcla entre las dós,mañana mismo la hago,y entre tu y yo a ti te ha salido mejor que a Casiopea

[Cece 19.758]

Que pinta mas buena
¿Y esos agujeritos, salen solos o hay que hacerlos con algo? Es que nunca hice una coca, vamos que no sabía lo que era.

[Maqui 39.734]

Que buenaaaaa' date='sabes me recuerda a las saladillas y a la yuca,como una mezcla entre las dós,mañana mismo la hago,y entre tu y yo a ti te ha salido mejor que a Casiopea [/quote']
Muchas gracias. Oye, no conozco yo esa yuca que dices. A la saladilla se le parece, pero esta coca es dulce:beso:- - - Updated - - -

Que pinta mas buena
¿Y esos agujeritos, salen solos o hay que hacerlos con algo? Es que nunca hice una coca, vamos que no sabía lo que era.

Los hoyos en la masa se hacen antes de hornear, hundiendo los dedos en la masa. Se me había olvidado ponerlo y ya he editado. Muchas gracias, guapa:beso:

Pues ya conoces una coca. Son muy famosas tanto en Cataluña como en Valencia, Baleares, Aragón. Las hay también saladas. Hay una coca, llamada "Coca de Sant Joan" que se toma en esa fecha, hecha con frutas, muy típica. Otra muy famosa es la "Coca de llardons" (coca de chicharrones), la coca de forner que he puesto yo hoy... para mí, esas son las más típicas en Cataluña:beso:

[Simpa 28.507]

Pues la yuca la venden en carrefour y es como la saladilla pero dulce,por eso te digo que se parece a las dos ya mismo te veo buscandola para probarla

[Maqui 39.734]

Pues la yuca la venden en carrefour y es como la saladilla pero dulce' date='por eso te digo que se parece a las dos ya mismo te veo buscandola para probarla [/quote']
Oye, pues curiosidad sí me ha dado, lástima que no tengo Carrefour cerca:duda:

[Xena ( Sena) 20]

q buena pinta esa coca;)

[crischefpro 0]

¡Que cosa mas rica, y yo sin poderlo probar, y es que hoy mismo me he puesto a dieta:evil: pues las vacas del verano suben 3 kilitos mas!, pero con tu permiso me la apunto para cuando lleguemos a la meta, darnos un caprichito.

[Simpa 28.507]

Oye' date=' pues curiosidad sí me ha dado, lástima que no tengo Carrefour cerca:duda:[/quote']

Hoy he ido yo,pero no era yuca era ayuya

[Maqui 39.734]

q buena pinta esa coca;)

Gracias, guapa!- - - Updated - - -

¡Que cosa mas rica' date=' y yo sin poderlo probar, y es que hoy mismo me he puesto a dieta:evil: pues las vacas del verano suben 3 kilitos mas!, pero con tu permiso me la apunto para cuando lleguemos a la meta, darnos un caprichito.[/quote']
Ya verás lo guapa que te pones!:beso:

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Hoy he ido yo' date='pero no era yuca era ayuya [/quote']
:lol::lol::beso: