Tomate rallado en conserva.

[FLORELILA 244]

Seguro que estás pensando que me he pasado con tanta foto pero es que estoy tan orgullosa de cómo me han quedado mis primeros tarros de conserva que parece que he entrado en trance subiendo fotos.Mi desayuno de hoy: un café con leche y tostadas con tomate del primer tarro que he abierto para ver si estaba en condiciones antes de subirlos al blog, riquísimo y cómo si estuviese recién rallado.Estos fueron parte de los tomates que nos regalaron en el trabajo, estaban maduros y no sabía que hacer en plan rápido con tanto tomate así que le llamé a mi amiga Mª Carmen que es muy apañá y lo aprovecha todo y me explicó cómo hacer tomate rallado en conserva ahora falta que me regalen más tomates para poder hacer más, ¿algún voluntari@?La verdad es que prepararlos no tiene ningún misterio, sólo necesitamos tomates maduros, botes de cristal (yo los limpié bien, quité las etiquetas y los puse en el lavavajillas a temperatura alta para esterilizarlos bien), 1 rallador, 1 olla grande y un poquito de "imaginancia" para presentar los botes.

PREPARACIÓN:Lavamos bien los tomates y los rallamos, vamos rellenando los botes casi hasta el borde,(que ya tendremos bien limpio), los tapamos bien y ponemos en una olla grande con agua que cubra los tarros, ponemos al fuego y una vez empiece a hervir el agua los tenemos una media hora aproximadamente, apagamos el fuego y dejamos enfriar en el agua dentro de la cacerola, sacamos y secamos bien, los etiquetamos cómo mas nos guste y yo aparte les he puesto de falsa tapa unas blondas de papel pequeñas que pensé que no le quedaban del todo mal, ¿que te parecen?
Este tomate sirve para tomar con tostadas, para recetas donde necesitemos tomate rallado y no siempre encontramos tomates maduros ricos, me parece buena idea para regalar y para lo que lo queramos usar.Bon profit!!!

[Ishtar 10.336]

Te han quedado unas conservas muy coquetas.

[ALOA 4]

Preciosos esos tarritos, pensaba que eran comprados. Pero el tomate no va procesado, solo rallado al natural, no lo cueces primero con sal, azúcar y aceite ??

[rossevilla 0]

Florelila a pesar de llenar hasta el borde los botes de tomate ¿Cuando los pones al baño de María no se te reducen y te quedan como más aguados? Te lo digo porque yo hago conserva de tomate también en botes de cristal y los pelo y troceo antes de meterlos en los envases, pero si nó los aprieto bien y les saco el caldo antes de cerrarlos después me quedan más caldosos y no llenos hasta arriba que es como yo los habia puesto de entrada. ¿Tú sabes por qué?

[flety 0]

Que bonitas te han quedado las conservas eres una artista :plas:

[FLORELILA 244]

Preciosos esos tarritos' date=' pensaba que eran comprados. Pero el tomate no va procesado, solo rallado al natural, no lo cueces primero con sal, azúcar y aceite ??[/quote']

No, el tomate rallado sin nada y ya esta, cuando abres los tarros ya hay que añadir lo que queramos.

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Florelila a pesar de llenar hasta el borde los botes de tomate ¿Cuando los pones al baño de María no se te reducen y te quedan como más aguados? Te lo digo porque yo hago conserva de tomate también en botes de cristal y los pelo y troceo antes de meterlos en los envases' date=' pero si nó los aprieto bien y les saco el caldo antes de cerrarlos después me quedan más caldosos y no llenos hasta arriba que es como yo los habia puesto de entrada. ¿Tú sabes por qué?[/quote']

Si que en el fondo del bote queda un poco de agüilla pero poco, los de la foto ya estan hervidos.
Conserva con tomates enteros no he hecho nunca y no te puedo decir, la verdad es que es la primera vez que hago tarros al baño maria.

[Dam58 0]

No te preocupes, que no son tantas fotos, a mí me gusta ver el resultado de un excelente trabajo como el tuyo.
Eso sí lo de las etiquetas te han quedado muy bien :plas: ¿se venden hechas o también las haces?

[Dolçe Mon 0]

Bien hecho hay que aprovecharlo todo, que no esta la cosa para tirar.:plas:

Unas fotos preciosas, tienes mucho gusto a la hora de presentar los botes. Y te pregunto lo mismo que las demás las etiquetas como las has hecho?????.

[Maryam_ 30]

Si parecen conservas de la estantería gourmet!

[ruthi 2]

Que chulas te han quedado!!!!!