Jamoncitos de pollo a la cerveza

[CosasdeCasa 0]

Jamoncitos de pollo a la cerveza


Aprovechando que el peque ya ha empezado la guardería (sin comentarios) cada día le hago a mi santo el tupper del día siguiente y así puede comer bien aunque esté fuera de casa. Además, así poco a poco voy teniendo recetas y fotos para ir actualizando el blog, por lo que mato dos pájaros de un tiro!
Para la receta de hoy, os recomiendo comprar una buena barra de pan: Jamoncitos de pollo a la cerveza

Ingredientes (2 personas)

- 4 jamoncitos de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Un vaso de caldo de pollo (

o una pastilla si no tenéis

)
- 33 cl de cerveza (

una lata. Cuanto mejor sea la cerveza, más buena estará la salsita

)
- 1 cucharita de pimentón
- perejil
- sal y pimienta negra

Preparación:

En una olla, donde posterioremente dejaremos cociendo los jamoncitos, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando la tengamos caliente, incorporamos el pollo y lo doramos un poco.


Mientras doramos los jamoncitos, picamos el ajo y la cebolla (no hace falta que sea en juliana o en trozos pequeños ya que después la picaremos). Una vez tengamos nuestros jamoncitos dorados, los reservamos y en la misma olla (y con el mismo aceite) pocharemos el ajo y la cebolla.


Cuando tengamos la cebolla cocinada, le añadiremos el pimentón removiendo para evitar que no se queme. Una vez cocinado el pimentón, volvemos a incorporar a la olla los jamoncitos y rehogamos un par de minutos antes de añadir el perejil, el caldo y la cerveza.


Cocinamos dos o tres minutos antes de tapar la olla y dejar cocinar unos 30-35 minutos a fuego medio ( cuando la carne esté en su punto, veremos que empieza a despegarse el hueso).
Pasada la media hora, retiramos los jamoncitos y los reservamos mientras picamos la cebolla, el caldo y la cerveza para hacer nuestra salsa.


Una vez picada la salsa, volvemos a incorporar los jamoncitos y los dejamos cocinar 5 minutos.


Y este es el resultado. Espero que os guste y que os animéis:

[ruthi 2]

Que ricoooooooooos

[Jypka 1]

Estos me los apunto! Normalmente los hago al ajillo y le pongo vino blanco, pero con cerveza no los he probado nunca!!

[Rosaura! 1]

¡¡Qué rico el pollo a la cerveza!!
Si no lo hago más a menudo es por lo que dices de la barra de pan

[CosasdeCasa 0]

Que ricoooooooooos

no sobró ni uno! yo que quería dejar alguno congelado para ahorrarme algo de trabajillo! jajajaj

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Estos me los apunto! Normalmente los hago al ajillo y le pongo vino blanco, pero con cerveza no los he probado nunca!!

Yo tampoco los habría probado pero queda la carne muy jugosa y tierna.

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¡¡Qué rico el pollo a la cerveza!!
Si no lo hago más a menudo es por lo que dices de la barra de pan

El pan con esta salsa es un pecado!!

[Uro 23]

¡Qué rico! Este finde cae sartenón de muslitos a la cervez para comer durante la semana.

[magalisolares 0]

:plas:riquisimos yo suelo cocinar tambien con cerveza los tuyos se ven muy ricos