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Cheesecake de crema de orujo

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Esta tarta nos ha encantado, es super fácil de hacer y muy rápida a la vez que riquísima, es de un blog que he descubierto hace poco y que me ha gustado mucho, se llama “Cocer y cantar”.
Ella en la receta ponía como nota importante que no se abriera el horno mientras se cocinaba y que se deje enfriar dentro del horno, pero lo hice como ella decía y me quedó un poco dura, así que la próxima vez la sacaré del horno antes de que se enfrie dentro, lo mismo yo lo entendí mal, pero por eso os he puesto el enlace a su blog, para que podáis hacerlo directamente de su receta. Desde luego, totalmente recomendable y riquísima.

Cheesecake-de-Crema-de-Orujo-por-Marisal

Ingredientes:
500 gr. queso crema
200 gr. azúcar glass
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
70 gr. harina
200 ml. yogur griego
70 ml. crema de orujo

Preparación:
1. Batir el queso con el azúcar a velocidad 4, sin programar tiempo hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Con la máquina en marcha, añadir los huevos de uno en uno, no añadir el siguiente hasta que no se haya integrado el anterior.
3. Agregar la vainilla y el yogur.
4. Echar la harina tamizada y por último el licor.
5. Verter la mezcla en el molde y colocar en la parte baja del horno ,precalentado a 180 grados, al baño María y hornear durante 50 minutos.
6. ¡¡¡ Importante !!! Durante el tiempo de horneado no abrir el horno y cuando acabe de hornearse tampoco, dejad que enfríe completamente. Si la dejáis de un día para otro mejor.

Espero que os guste. Besos, bombones.

:beso::beso::beso::beso:

 

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