Panificadora Aldi

[PanMachine 1]

baldo31 no conozco este programa, pero no sería la primera vez que veo "aprendices de panadero" diciendo que les ha quedado un pan monísimo y en realidad, o es un ladrillo o un volcan "eclosionado".... hay para

Lo del tema de la levadura química es cierto que hay algunos panes que la utilizan, sobretodo, yo los que conozco, son panes "dulces", pero no he dicho nada en el video porque quería remarcar que como norma general y más para la gente que empieza, la levadura química no se usa para hacer pan y, creo, eso queda claro en el video .
Mejor primero explicar la norma general, que es la que se aplica la mayor parte de las veces, y luego ya habrá tiempo para explicar las "excepciones".

[Marinatillas 5]

Bueno, pues ya he visto el vídeo, muy bien explicado. Yo, que uso levadura fresca, la desmenuzo encima de la harina y me va bien. Y la sal y el azúcar las pongo junto con los líquidos pero cada una en una esquina.

Gracias por la clase y a seguir, espero el próximo...

[baldo31 17.943]

baldo31 no conozco este programa, pero no sería la primera vez que veo "aprendices de panadero" diciendo que les ha quedado un pan monísimo y en realidad, o es un ladrillo o un volcan "eclosionado".... hay para

Lo del tema de la levadura química es cierto que hay algunos panes que la utilizan, sobretodo, yo los que conozco, son panes "dulces", pero no he dicho nada en el video porque quería remarcar que como norma general y más para la gente que empieza, la levadura química no se usa para hacer pan y, creo, eso queda claro en el video .
Mejor primero explicar la norma general, que es la que se aplica la mayor parte de las veces, y luego ya habrá tiempo para explicar las "excepciones".

Ya me imagino, ya dije que no quería liar la perdiz. Tu vídeo explicativo está genial!

[nicca 0]

Que a mí me da que en mercadona no venden levadura en polvo para panadería...

Mmmmmm:duda: Tengo yo un sobre en casa sin utilizar de levadura en polvo de panadero; juraría que la compré en mercadona... Lo que creo es que no es de la marca Hacendado, eso sí. A ver si me acuerdo de mirarlo.

[PanMachine 1]

Muchas gracias por los ánimos Marinatillas y baldo31 cada mensaje de alguien a quien le ha servido alguno de los videos es de lo más gratificante! El objetivo es que sean videos útiles, así que si teneis ideas para futuros videos-recetas... se aceptan sugerencias (de hecho baldo31 ya me dió alguna idea para el de Pan de nueces con miel )

Gracias a vosotr@s por estar ahí también

[PanMachine 1]

Mmmmmm:duda: Tengo yo un sobre en casa sin utilizar de levadura en polvo de panadero; juraría que la compré en mercadona... Lo que creo es que no es de la marca Hacendado' date=' eso sí. A ver si me acuerdo de mirarlo.[/quote']

Pues yo he ido estos días a unos tres Mercadona (2 en la provincia de Barcelona y otro en la de Tarragona) y en ninguno he encontrado levadura de panadería: todo era levadura química... almenos lo decían bien claro los sobres: levadura química, así que cuidado panader@s que esa levadura no sirve para nuestros panes!

[nicca 0]

Pues yo he ido estos días a unos tres Mercadona (2 en la provincia de Barcelona y otro en la de Tarragona) y en ninguno he encontrado levadura de panadería: todo era levadura química... almenos lo decían bien claro los sobres: levadura química' date=' así que cuidado panader@s que esa levadura no sirve para nuestros panes! [/quote']

Pues sí, te confirmo que la que tengo yo en casa (comprada en mercadona, seguro, pero es de la marca maizena) es de panadería. Ahora, la compré hace tiempo, lo que no sé es si siguen vendiéndola a día de hoy.

[guapabyahm 0]

Hola, me he comprado una panificacora en aldi, la Primo BMS-1, entonces, me ha venido sin el manual ni libro de recetas, alguién me puede dar unas explicaciones para poder empezar a hacer pan.

Gracias:)

[laikachis 0]

Hola, me he comprado una panificacora en aldi, la Primo BMS-1, entonces, me ha venido sin el manual ni libro de recetas, alguién me puede dar unas explicaciones para poder empezar a hacer pan.

Gracias:)

Hola, yo compré esta semana la panificadora, y esta misma noche he estado visitando su web www.primo-elektro.be donde puedes encontrar las instrucciones en un .pdf (en español) y las recetas (francés, alemán y belga)
Espero te sirva de ayuda. Un saludo

[laikachis 0]

Hace cuatro días me compré la Panificadora del Aldi PRIMO BM1S por 39 euros.
En estos días he probado a hacer ya tres panes: el primero de pan integral (harina preparada del aldi), el segundo pan de leche (también del aldi) y el tercero ha sido hoy: un pan "rápido" de 58 minutos con 500 grs. de harina de fuerza (marca Aragonesa: www.harinasregany.com de Mercadona), 25 grs. de levadura fresca (marca Levital: www.levital.es), cucharadita y media de sal y 320 de agua no fría.
Éste último, al cortarlo en rebanadas se rompe un poco la miga ¿alguien sabe el por qué?
He de decir que en el paquete de harina pone la proporción de: 500 grs. de harina x 340 de agua, en el vídeo de PanMachine de 500 x 300 y yo he puesto el intermedio: 500x320.

Me ha encantado hacer mi propio pan. Voy teniendo dudas y poco a poco las iré comentando. Una de ellas es: ¿cómo se puede conservar bien nuestro pan? Vivo en zona de costa (humedad).

Muchas gracias por leerme