Brownie clÁsico de chocolate y nueces

[Deborah Harry 3]

Juro que es la última vez que os torturo con dulces perfectos y chocolatadas varias. I sware. Las dos últimas recetas han sido de tartas de queso en dos variantes diferentes e igual de buenas, y ahora brownie. Sé que me odias, gentes en continua dieta.


El brownie lo inventó por casualidad un cocinero despistado al que se le olvidó echarle levadura a su pastel de chocolate. Y seguro que ni se imaginaba que tendría tanto revuelo. Esta receta es la clásica e indiscutible. Ya entraremos más adelante en elaboraciones alternativas como brownie de chocolate blanco, brownie-cheesecake y empalagosidades variopintas. Este pastel de hoy concretamente lo hice para el cumple de una amiga mía muy maja que se llama Ana.

INGREDIENTES

• 150 gramos de chocolate
• 300 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 250 gramos de mantequilla
• 75 gramos de nueces
• 120 gramos de harina

 

 

 

 

MODO DE PREPARACIÓN


1-. Fundimos al baño maría la mantequilla junto al chocolate (también lo podemos hacer el microondas en tandas de 30 segundos para que no se queme).


2-. Batimos a parte los huevos con el azúcar. Juntamos las dos mezclas. Añadimos también las nueces bien picaditas y la harina y removemos bien hasta conseguir que todos los ingredientes se integren correctamente.


3-. Untamos con mantequilla un molde cuadrado bajito de unos 20-22cm, añadimos la mezcla del brownie y horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Dejamos que se enfrie, desmoldamos y cortamos en cuadraditos! ÑAM!!!!


(Estos eran para comer en la oficina, por eso no les puse ni sirope ni helado, que es lo más común a la hora de servirlos)

 

[Yasmina 4.495]

A estas horas ya me cojia yo un trocito..

[ruthi 2]

Con tantas cosas ricas, ¡¡¡¡como para animarme a bajar un par de kilos!!!!!

[eriel 13]

que bueno el browinie y bien por el cocinero q se le olvidó echar la levadura

[Deborah Harry 3]

Gracias!!

Sí, bendito cocinero!

[constantine3525 0]

Yo y los Brownie tenemos una cuenta pendiente, no les termino de coger el punto.

[Deborah Harry 3]

Pues prueba con ésta receta, ya verás qué bien!!

Qué problema sueles tener?

[paqui-cg 15]

Riquísimo

Ya lo he preparado dos semanas seguidas y es todo un acierto, no hay nadie al que no le guste en casa.

MUCHAS GRACIAS

[poolnikov 0]

Tengo que preparar unos de estos hoy mismo

[Eduardo Soler 371]

Deborah, muy bueno salió ese brwonie, salió como tiene que ser, crocante por afuera y untuoso adentro