Tarta de manzana diferente, copiada a Alcoiama.

[FLORELILA 244]

Que mal rato he pasado, he borrado esta entrada "sin querer" y no había forma de recuperarla, me han entrado unos sudores............., menos mál que mi prima Pepa que es un sol me la ha enviado por email que la había recibido, gracias prima te debo una o dos.

La verdad es que por el color y "la presencia" nadie diría que es de manzana pero es recomendable 100%, hace mucho tiempo que la tengo pendiente de hacer desde que se la ví a Mª Dolores (Alcoiama) que la puso en el foro Mundorecetas supe que nos gustaría y así ha sido, es de esas tartas que ganan con el frío y el día siguiente está todavía más rica (si queda).




Tenía un montón de manzanas "caseras" que me dió mi hermano ya que le habían regalado muchas y parte han tenido salida en esta tarta ¿que os parece?















Esta tarta parece más parece de yema, queso o calabaza tanto por el colorido, como por la textura, pero cuando la pruebas sabe a manzana pero tipo puding o flan. Es de las tartas que en el horno sube y al enfriarse baja bastante, pero está buenísima.


INGREDIENTES:
-5 manzanas grandes (en total 700grs.ya peladas y limpias) yo he tenido que poner 7.
-1 sobre preparado para flan Royal de 8 raciones.
-1 cucharada de mantequilla.
-60 grs. de harina común.
-100 grs. de azúcar blanco.
-2 yogures naturales.
-1 sobre de levadura tipo Royal.
-3 huevos.




PREPARACION:

Pelamos, descorazonamos y troceamos las manzanas, yo las piqué en el accesorio picador de la batidora a tandas ya que no cabían todas.

En un bol grande ponemos todos los ingredientes, es decir, las manzanas picadas, la harina, el azúcar, los yogures, el flan, la mantequilla, la levadura y los huevos y con la batidora de brazo trituramos bien.
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo y ventilador.
En un molde desmoldable (el mío de 26cms.), ponemos papel de horno entre la base y el aro, cerramos y enmantequillamos para que no se pegue, vertemos toda la masa.

Cocer en el horno durante 30 minutos aproximadamente,(según horno), pinchar con un palillo para comprobar que está cocida, en mi horno han sido 50 minutos, en los últimos minutos la tapé con papel de aluminio ya que se empezaba a tostar demasiado.


Sacamos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos (yo lo hago con una pala que compré de Casa que va muy bien) y (si podemos) dejamos al frigorífico un ratito hasta que esté bien fría, yo no aguanté y hice las fotos antes pero hoy está todavía más rica.



Bon profit!!!

[ukiko 13]

Sencilla y muy buena pinta, la hare muy pronto!!!!

[ruthi 2]

Riquisima.. tengo que probarla!!!!!

[manchas 1]

este fin de semana tengo invitados y me has dado la receta perfecta para el café, gracias.

[eriel 13]

muyyyyyyyyyy rica y menos mal que tenías tu prima ahi, jajaj:lol:

[mariaan1964 0]

Madre mía qué buena!!! La textura tiene que ser muy especial.

La haré seguro, el problema es que tengo la TH en el servicio técnico y tardaré un poco más en picar tanta mannzana en la picadora pequeñita que tengo.

Ummmmm!!!!!

[s-o-n-i-a 24]

Ahora mismo me comerÍa un trocito

[sanab 1]

que rica se ve y muy jugosa me la apunto. Y las fotos estupendas.

[begojjj 0]

Hola guapa,.. me alegro que pudieras al final recuperarla,.... bueno la pinta es estupenda y la verdad con ese colorido que tiene,.. no pensé nunca que fuera de manzana,.. un beso para las dos, bego

[saimon 0]

Hola,, pues anoche tenia una cena con la peña,, Se han ido a paris sin mi ,bua,bua,bua.

Y bueno a mediodia decidi hacer el pastel este de manzana... La suerte del principiante me ayudo mucho... Mi horno no tiene ventilador, arriba y abajo , todo junto.. Osea que empeze poniendo solo arriba y abajo, despues puse ventilador, despues volvi arriba y abajo.... vamos que para salir bien estaba el asunto.
Pero Salio perfecta, jugosa como la foto,,, y muy buena, gusto mucho... Pero nadie acerto que llevase manzana,, y la verdad no sabia a manzana...

Alguien sabe que boton tengo que poner? jejejejej.... si arriba y abajo o solo ventilador,,,, Tambine tiene ventilador y arriba...


Muchisimas gracias por la receta.. seguro que la vuelvo a hacer...