Alquien sabe como se cierran botes al vacio??

[Raiña 0]

Hola, pues eso, que dentro de poco empezaré con lo potitos para mi peque y tenia pensado cuando haga hacer varios y cerrarlos eso, en plan potito y que se puedan conservar a temperatura ambiente sin congelar y no se como se hace. Tambien me vendría bien, para cuando hago tomate frito o cosas así. Gracias.

[yojai 3]

Algo se, pero más tipo conservas, mermeladas y cosa así. La manera mas sencill ay utilizada es cocer los botes tapados, claro está.
Otra gente cuando lo cierra y aun caliente es darlos la vuelta un tiempo. A mi con esta técnica ha habido de todo. Gente que siempre lo hace así y gente que se les estropea porque no hace el vacío.

No te he ayudado mucho o nada pero bueno, seguro que aquí te aclaran mucho mas!

[carpintero2 6]

bueno a qui en mi casa todos los años hacemos mucha mermelada y tomates tambien pisto pimientos osea toda clase de berduras cocidas nosotros llenamos los botes con lo que tu hagas que las tapas a poder ser nuebas se tapa fuerte y se cuece a vaño maria durante 8 minuto cociendo se saca de la olla y se deja enfriar lo guardas en la alacena y ya esta esto te dura unos meses y segun lo que sea hasta años espero que esto te ayude
pon dentro de la olla un trapo al fondo de ella para que no se rompan los botes y los llenas a ras de cuello del bote y tapas la olla

[ruthi 2]

Como te han dicho... como si hicieras conservas. Esterilizaa los tarros y luego ponlos ya rellenos en agua, al menos 20min (y si quieres con un trapo en el fondo para que no choquen)

[helado_oscuro 8]

Como te han dicho... como si hicieras conservas. Esterilizaa los tarros y luego ponlos ya rellenos en agua' date=' al menos 20min (y si quieres con un trapo en el fondo para que no choquen)[/quote']

¿Para estirilizar los botes hay que hervirlos antes de rellenarlos de lo que sea también?

[yojai 3]

aki en casa siempre se han hecho conservas de tomate frito, pimientos assados, judías verdes, mermeladas, etc etc.... y nunca se han esterilizado los botes. Se lavan bien lavados y listo. Como han dicho que la stapas estén bien, si son nuevas mejor pero cualquiera en buen estado (para que cierren) vale. Ya lleno el bote y cerrado volcarlo para ver si la tapa pierde.

Como ya te han dicho nosotrso hemso llegado a comer conservas de unso 2 años y aquí estamos.... riquisimo como el primer día. Algún bote se ha estropeado porque no s etapó bien no se cubrío bien al cocerlos y no hizo el vacio o algo, pero rara vez. (nosotros todo casero rural, se cuece y ahce todo en chimenea en el pueblo) jejeje

[moskita 1]

Mira este enlace a ver si te ayuda
http://www.trespometes.com/index.php/recetario/basicos/hazlo-tu-mismo/145-esterilizar-botes-en-el-microondas. No dice el timepo de tenerlo boca abajo, pero yo he visto en otrs sitios que es mejor tenerlos 24 h para que hagan bien el vacio

[Dam58 0]

Yo hago mermelada, lo mismo hago para unas semanas que si tengo ganas para unos meses, y siempre me ha dado buen resultado la técnica de darle la vuelta al bote para que haga el vacio sin tener que hacerlo hervido, pienso que no harás potitos para mucho tiempo.
Los botes y tapas los meto en el lavavajillas y cuando los saco los seco bien, hecho dentro la mermelada, según la retiro, bien caliente, y lleno los botes, los cierro y les doy la vuelta.Es conveniente tenerlos así durante 24 horas, pero yo los dejo sin dársela hasta que los voy a utilizar. Espero que te sirva

[Mar_de_las_antillas 3]

:) yo le explico mi método para esterilizar los potes y que hagan vacío

Lavo muy bien los frascos de vidrio y las tapas (no deben estar oxidadas) :meapunto:si tienen nuevas mejor que mejor.

Pongo una olla con agua a la mitad y le coloco un paño de cocina en el fondo de la olla. Colocos los frascos boca abajo y las tapas ...si sobra olla, termino separando cada frasco con cucharas de palo, para que no se peguen y vayan a estallar.Los dejo hervir por 20 a 30 minutos, con unas pinzas y sobre un mantel limpio los voy colocando boca abajo para que escurran el agua. Después
los lleno con el producto que van a llenar ,pero hasta donde empieza la rosca :duda:o mejor dicho a 1 dedo de la tapa. Les coloco la tapa bien cerrada y los vuelvo a colocar en la olla con el paño y las cucharas para que no haya fricción . Lo dejo hervir más 20 a 30 minutos, los dejo enfriar un poco en la olla y después los coloco sobre el mesón hasta que terminen de enfriar.... Al poco rato oirán un PLOP o ruido y ya se hizo el vacío . La tapa tiene que undir en el centro....si no no hizo "vacío"

:up::beso::guapa:

[Morgana65 40]

:) yo le explico mi método para esterilizar los potes y que hagan vacío

Lavo muy bien los frascos de vidrio y las tapas (no deben estar oxidadas) :meapunto:si tienen nuevas mejor que mejor.

Pongo una olla con agua a la mitad y le coloco un paño de cocina en el fondo de la olla. Colocos los frascos boca abajo y las tapas ...si sobra olla, termino separando cada frasco con cucharas de palo, para que no se peguen y vayan a estallar.Los dejo hervir por 20 a 30 minutos, con unas pinzas y sobre un mantel limpio los voy colocando boca abajo para que escurran el agua. Después
los lleno con el producto que van a llenar ,pero hasta donde empieza la rosca :duda:o mejor dicho a 1 dedo de la tapa. Les coloco la tapa bien cerrada y los vuelvo a colocar en la olla con el paño y las cucharas para que no haya fricción . Lo dejo hervir más 20 a 30 minutos, los dejo enfriar un poco en la olla y después los coloco sobre el mesón hasta que terminen de enfriar.... Al poco rato oirán un PLOP o ruido y ya se hizo el vacío . La tapa tiene que undir en el centro....si no no hizo "vacío"

:up::beso::guapa:

Yo lo hago igual que tú, y nunca he tenido problemas con las conservas que he hecho.