Alquien sabe como se cierran botes al vacio??

[azul-luna 0]

Yo hago mermelada, lo mismo hago para unas semanas que si tengo ganas para unos meses, y siempre me ha dado buen resultado la técnica de darle la vuelta al bote para que haga el vacio sin tener que hacerlo hervido, pienso que no harás potitos para mucho tiempo.
Los botes y tapas los meto en el lavavajillas y cuando los saco los seco bien, hecho dentro la mermelada, según la retiro, bien caliente, y lleno los botes, los cierro y les doy la vuelta.Es conveniente tenerlos así durante 24 horas, pero yo los dejo sin dársela hasta que los voy a utilizar. Espero que te sirva

Yo los hago exactamente igual que tu, aunque los tengo dados la vuelta solo mientras estan calientes. Antes los hervia durante 20 minutos pero desde que descubri lo de dar la vuelta veo que es mas rapido y mejor.
Estoy completamente segura que si llenas los botes con la mermelada o el pure siempre que este hirviendo y lo tapes bien y rapido, no tendras problema. Hace dos semanas intente abrir un bote de mermelada que hice siguiendo este metodo y me fue imposible, lo intento toda la familia, y algunos tienen muchisima fuerza y no hubo manera incluso tuvimos que ir a urgencia para que dieran unos puntos porque se clavo un destornillador intentando abrirlo y no lo consiguio. Al final lo meti en agua caliente y fue la unica forma de abrirlo

[grancanaria 7]

Con el tema mermeladas no hay problemas en llenarlos y ponerlos boca
abajo con el resto de elaboraciones es mucho mejor hacer el vacío hirviendo por 20-25 minujtos los botes cerrados con el agua que sobresalga 2 dedos `por encima de la tapa y dejar enfriar en el agua, sacar, etiquetar y guardar.
Yo particularmente hiervo los botes, y los pongo en la bandeja del horno a 160ºC por espacio de 20 minutos de esta forma los seco y caliente el bote y lo que vayas a embotar llenas, tapas y hierves.

[Dam58 0]

Debido a que rara es la vez que puedo abrir las conservas a la primera, me compré este aparato en Leroy Merlin, y dejar de molestar a mi vecina para que me las abra, aunque muchas veces, incluso con él, tampoco me es posible abrirlas. Y es cuando pierdo los nervios, porque hay que ver cómo se hace el vacío, simplemente con ponerlas boca abajo

[ATTACH=CONFIG]4040[/ATTACH]

[azul-luna 0]

Debido a que rara es la vez que puedo abrir las conservas a la primera, me compré este aparato en Leroy Merlin, y dejar de molestar a mi vecina para que me las abra, aunque muchas veces, incluso con él, tampoco me es posible abrirlas. Y es cuando pierdo los nervios, porque hay que ver cómo se hace el vacío, simplemente con ponerlas boca abajo

[ATTACH=CONFIG]4040[/ATTACH]

Yo tengo dos aparatos distintos para abrirlos y no lo consigo con ellos. ¿Como funciona este?

[Dam58 0]

Se mete la tapa en el círculo que hace la goma azul de la parte izquierda, y con el otro extremo de la goma, se acopla al diámetro que tenga la tapa del bote, se ajusta bien al borde y cogiéndose por dicho borde, se supone que dando la vuelta a la tapa, se tiene que abrir.

[azul-luna 0]

Muchas gracias Dam, me pasare a por uno