Alubias blancas con verduras y atún. Dieta light.

[TERESALM 1]

Primero de todo disculpad porque no tengo foto. Pero fue algo improvisado y no pensé que estuviera tan bueno.

Ayer llegué a casa y no tenía nada preparado para mí (que estoy a dieta, como siempre) y me acordé de un bote de alubias que tenía en la despensa y aproveché para utilizarlo.

Puse en mi thermomix 1/2 calabacín a trozos, 1 cebolla a cuartos, 2 pimientos verdes medianos y 1 zanahoria grandecita. 5 segundos al 5. Después añadí una taza de tomate natural, un puñado de judías verdes partidas por la mitad, una hoja de laurel, sal, ajo en polvo y pimienta. Le día al Varoma 10 minutos vel. cuchara giro izquierda (OJO, SIN NADA DE GRASA NI ACEITE). Añadí una pastilla de caldo de verduras y dos cubiletes de agua. 3 minutos más igual.
Después añadí las alubias lavadas y coladas y le dí 5 minutos más misma velocidad y temperatura y por último una lata de atún en aceite bien escurrida y un par de minutillos más.

Estaba buenísimo, con deciros que me quemé la lengua por no poder esperar. Me salieron dos platos soperos bien llenos. De esos de quedarte redonda y contenta porque has comido mucho y bien por pocas calorías y casi nada de grasas.

Espero que os guste.

[ruthi 2]

Tenia que estar buenisimo

[estela278 2]

ahora que se está yendo el calor empiezan a apetecer los platos de legumbres
un plato genial muy rápido para los que vamos siempre con prisa, gracias

[estela278 2]

Teresalm : Hoy las he hecho y añado una foto, las únicas variaciones es que he añadido 3 cubiletes de agua, y que el concentrado de verduras era casero. Le he puesto dos botes de alubias y me han salido 6 platos completitos, y muy ricos

[anadiezb 0]

Que buena pinta!!!!