Deberes semanales 2012: semana del 1 al 7 de octubre

[casmani 0]

Bueno pues aqui viene la mia!! tambien trituré la salsa. Me ha gustado pero he notado el pescado un poco duro, es asi siempre?? a mi hijo se le hacia bola...

[Carmen Baños 1]

Mis deberes:



A mi peque que últimamente odia el pescado, le ha gustado, la salsa no mucho, los champis no le van, pero dice que haber si vuelvo a comprar el pescado que le gusta, nunca he comido yo este pescado

Lo compré congelado 1 kg 3,99 venian 6 colitas, y le he puesto las patatitas al varoma para hacer el plato completo, si comemos 6 personas ¡tampoco es un plato caro!

Lo que me ha sobrado se lo daré a mi madre para que lo pruebe.
A mi costi le dije que la comida de hoy eran los deberes semanales, me dijo que mientras fueran cosar riiiicas que siguiera haciendolos

La foto engaña un poco :nodigona:está en una fuente de servir grannndee

[casmani 0]

Carmen donde has comprado las colas a ese precio?? que baratas!! en el merca estan a 12€ el kilo!!
Que buena presentacion!! a mi lo de emplatar no se me da bien,jeje!!

[Carmen Baños 1]

En los supermercados Ahorra más, he mirado el envase -menos mal que no bajé la basura aún- son de la marca Antonio y Ricardo, aunque leyendo pone que son es 1kg neto y 800 gr escurridos, entran 6 colas, y acompañado con un buen platito de patatas hemos comido estupendamente

[Arisy 2]

pues a mi se me pasa la semana.... tenia pensado ir al mercadona pero un día por otro nada. no se si dejarlos o hacerlos mañana con rodajas de merluza que es el único pescado que tengo ahora en el congelador....

[casmani 0]

Aqui no hay ahorra mas pero buscare por otros supermercados a ver que precios tienen porque menuda diferencia...

[senin 1]

Hola, me ha encantado la receta (con todas sus variantes ) el problema es ....que no tengo thermomix (ni posibilidad de tenerla por el momento). Algún alma caritativa me adaptaría la receta a cocina tradicional? Me refiero a la salsa, lo del pescado al vapor en cualquier cazuela me apaño. Mil gracias.
Y aunque no tenga maquinita, seguiré fisgando los deberes, que salen ideas muy ricas. Me anoto la del caldo de pescado,por ejemplo.

[behbeh 289]

Hola, me ha encantado la receta (con todas sus variantes ) el problema es ....que no tengo thermomix (ni posibilidad de tenerla por el momento). Algún alma caritativa me adaptaría la receta a cocina tradicional? Me refiero a la salsa, lo del pescado al vapor en cualquier cazuela me apaño. Mil gracias.
Y aunque no tenga maquinita, seguiré fisgando los deberes, que salen ideas muy ricas. Me anoto la del caldo de pescado,por ejemplo.

Yo adaptaría la salsa casi como cuando se hace una bechamel en sartén, se prepara en sofrito los ingredientes iniciales y luego le añades la nata sin llegar a hervir y a la batidora

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¡¡¡gracias alumnos!!! creo que la aventura de probar esta receta nos ha resultado positivo a todos, me alegro que algunos hayais aprovechado para conocer el rape y la salsita es un descubrimiento para acompañar muchos platos

¡¡nos vemos en Plato portugués la próxima semana!!!

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No se porqué para había comentado los otros platos y se escapó mi comentario

A Casmani le decía que quizás la cola era grande y necesitaba lago mas de tiempo para no quedar dura, porque este pescado es fácil de comer
Y a Carmen le comentaba que sabía comprar muy bien por encontrarlo a ese precio!!! y que la salsa, si hay niños, mejor triturarla para que no mareen cada vez que encuentren un trozo de champiñon

[senin 1]

Gracias por la sugerencia, behbeh. Cuando lo pruebe, os contaré resultado. Por cierto, se me olvidó comentar que a mí también me parece una buena receta para Navidad, ahí si nos podemos estirar un poco y comprar el rape fresco ... o no, depende de cada economía doméstica.
Hasta los próximos deberes

[Carmen Baños 1]

senin yo si dejaría que hirviera la nata, más que nada para que quedara más espesita, creo que la próxima dejaré que hierva, yo, aunque no lo puse por las prisas, ligué la salsa con una cucharadita de maicena, dejandola otros 2 min más, para que quedara más concentrada