Bizcocho a la vainilla en olla ros

[Mª José BC 1]

[h=2]El bizcocho de yogur es para mi uno de los mejores bizcochos, esponjoso y dura un montón tierno, nos sirve tanto para tomarlo tal cual como para hacer una tarta, esta vez lo he preparado en vez de con yogur de limón o ralladura, con esencia de vainilla y está superior.[/h]

Ingredientes:
3 huevos M
1 yogur griego
2 vasos del yogur de azúcar
2 vasos del yogur de harina para repostería
1 vaso del yogur de maicena (harina de maiz)
1 sobre de levadura (tipo royal)
1 vaso del yogur de aceite de girasol
1 cdta. de esencia de vainilla
3 cdas. de gotas de chocolate
Elaboración:
Igual que el que tengo publicado Aquí.
Montamos las claras y añadimos las yemas, batimos con varillas. A continuación añadimos el azúcar, primero un vaso, batimos hasta incorporarla y luego el otro.
Seguidamente añadimos las harinas tamizadas junto a la levadura a poquitos y sin dejar de batir.
Acto seguido agregamos la esencia de vainilla y el aceite, batimos todo el conjunto para que la masa no tenga grumos.
Añadimos las gotas de chocolate y removemos.
Ponemos la placa difusora de la olla ros en la lumbre a fuego fuerte unos 5 minutos. La olla la encamisamos con margarina y harina, agregamos la masa, tapamos la olla y colocamos encima de la placa de la olla, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar de 20 a 30 minutos. A mí siempre me sale a los 20 minutos, pero es segun el fuego de cada cocina.
Sacamos de la olla dándole la vuelta con ayuda de un plato y luego con otro plato ponemos el bizcocho bien.

Así tal cual está delicioso, suave, esponjoso y riquísimo, no tiene que tener más adorno, pero si quereis lo podeis emborrachar con un almibar clarito y rellenarlo de chocolate , nata, crema etc.. Tiene muchas posibilidades.
Espero que os guste tanto como a nosotros, en mi casa no dura un asalto.
Nota: para los que no sepais que es una olla ros, es una olla con un agujero en el centro que tiene una tapa doble, la tapa que queda arriba tiene agujeros los cuales los podemos dejar cerrados o abiertos moviendo la tapa que queda debajo y con una placa difusora que es la que manda el calor a la olla, hace las veces de horno. Para hacer e bizcocho, los agujero tiene que quedar cerrados. Si teneis alguna duda no dudeis en preguntarme, yo tengo esa olla que era de mi madre hace 36 años y todavía le quedan muchos años de vida.
Os dejo la foto, aunque veais que está muy fea todavía sirve y mucho.

http://nodejamosnilasmigas.blogspot.com.es/2012/09/bizcocho-de-yogur-la-vainilla-en-olla.html

[ruthi 2]

Una vez vi hacer un bizcocho asi. Quedan tan bien como en el horno

[Ishtar 10.336]

Se ve muy esponjoso.

[MundoRecetas 0]

el bizcocho dice cómeme,je,je, y de la olla ros no tenía ni idea, muchas gracias, que curiosa...