Bizcocho de nueces pacanas y chocolate

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Bizcocho con nueces pacanas y chocolate

Os traigo esta receta dulce, dulce y crujiente, rellenarlo con los frutos secos que queráis y si preferís chocolate negro pues adelante. Aquí tenéis el link de la receta original, para ver más fotos o lo que queráis.

Receta de bizcocho con nueces pacanas y chocolate




Ingredientes:

225 gr de harina
250 gr de azúcar moreno
125 gr de matequilla
125 gr de nueces pacanas
75 gr de chocolate blanco
75 gr de chocolate negro
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos

1
Derretiremos la mantequilla y la vertiremos en un bol mediano o grande, incorporaremos el azúcar moreno y los huevos batido, mezclaremos con la ayuda de un tenedor hasta que quede una “crema” uniforme.


2
Añadiremos la levadura en polvo, el extracto de vainilla y tamizaremos poco a poco la harina mientras que continuamos mezclando la masa con la ayuda del tenedor, poco a poco la masa se irá haciendo más consistente.


3
Precalentaremos el horno a 180ºC, mientras se va calentando añadiremos a la masa ya consistente del bizcocho, las nueces pacanas a trozos medianos, y las mezclamos bien, hacemos lo mismo con el chocolate blanco y con el chocolate con leche también cortado a trozos más o menos pequeños, tal como podemos ver en las imágenes.


4
Una vez que hayamos mezclado las nueces pacanas y los chocolates ya tenemos la masa lista para verter en un molde, nosotros hemos utilizado un molde de silicona cuadrado. Aplanaremos la masa del bizcocho en el molde para que quede lo más plano posible.


5
Introduciremos el bizcocho en el horno y lo dejaremos hornear durante unos 30 minutos, para saber si esta hecho lo pincharemos con un palillo, si sale húmedo lo dejaremos un poco más.


6
Transcurrida esa media hora en el horno, sacaremos el bizcocho, lo dejaremos enfriar unos 5 minutos, lo desmoldaremos y ya estará listo para cortar a cuadraditos y para disfrutar de una buena merienda o postre.

[Krispeta 3]

Pues tiene una pinta estupenda me guardo la receta:D

[ruthi 2]

mmmmmmm.. Te cogeria ahora mismo un trozo con un cafe calentito

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que rico...

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Gracias!! La verdad es Ruthi es que con un café calentito está más bueno este bizcocho.

Lo podéis guardar en papel de plata 3 o 4 dias se pondrá un poco durito pero sigue estando igual de bueno!

[sanab 1]

umm me la apunto me encantan ese tipo de nueces incluso solas pero en bizcocho tienen que esetar deliciosas.

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umm me la apunto me encantan ese tipo de nueces incluso solas pero en bizcocho tienen que esetar deliciosas.

Yo no hace mucho que descubrí las nueces pacanas o pecanas aún no me aclaro y la verdad es que son muy buenas y delicadas, ya he hecho un par de recetas con ellas y lo más difícil desde luego que es pelarlas sin que se te hagan añicos jeje