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Por fin la cena con mis compis!

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Lenita

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Hola a tod@s!
Hace unos días volví al foro después de todo el verano currando y sin poder entrar... he vuelto hace unos días de vacaciones y... han cambiado el foro!! jeje... no me entero de nada...
Weno, mi último post fue para comentaros que tenía a mis compis cenando en casa, así que, aunque un pelín tarde, aquí van las fotitos...

La mesa... ibéricos, tomate rallado, ensalada con vinagreta de frambuesa y vinagre de Pedro Ximenez, dátiles con bacon y queso gouda con membrillo. También puse una tabla de patés y queso, pero no hay foto...
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La carne, receta de mi madre, costillas de cerdo con mistela y manzana (ya lo expliqué en el otro foro y puse la receta, de todos modos, la pongo luego, que sale muy rica y es muy fácil de hacer)
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Y el postre... tuvo que ser la tarta tres chocolates... no quieren otra... jeje...
dscn2999vf1.jpg

La carne:
(La mistela, por si alguien no lo sabe, es un vino dulce que se hace con uva moscatel.)

Es muy fácil... se sofríe la carne y se retira. En el mismo aceite se doran un par de cebollitas picadas y tres o cuatro manzanas (bien a cachitos pequeñitos, bien ralladas... de las dos formas sale bueno). Se vuelve a poner la carne y se tapa todo bien con la mistela rebajada en un poquito de agua. Y al horno unas tres horas más o menos (yo lo preparo por la tarde y luego, durante el aperitivo pongo el horno muy muy suave y así lo sirvo calentito)

Espero no haberos aburrido... besos!!! :beso::beso:


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Re: Por fin la cena con mis compis!

:plas::plas::plas::plas:
genial...que rico todo... seguro que estan esperando que los invites otra vez...

tomo nota de la mistela (hace siglos que no la encuentro)...
la manzana a los guisos de carne le da un sabor estupendo... :D:beso::beso::beso:


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Re: Por fin la cena con mis compis!

Uys... muchas gracias... la verdad es que la carne sale muy rica... ya le diré a mi madre que está triunfando por los foros de internet... jejeje...
La verdad es que salió todo muy rico, lo regamos con buenos vinos y lo pasamos muy bien... Yo sí que tengo suerte de tener unos compañeros tan estupendos...
Gracias de nuevo... ya me contaréis si probáis la carne!


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Re: Por fin la cena con mis compis!

Lenita: qué cena más buena :up::up::up:

La carne dices que tres horas en el horno, ¿ no es mucho tiempo? a qué temperatura???
Me encanta la mistela, así que la probaré :up::beso:


ains, es verdad, que no he puesto la temperatura... jeje... :nodigona:
yo lo pongo suave, unos 100º o 120º... lo voy mirando y si veo que se pone morenita, la tapo con papel aluminio... es que así se queda la carne súper tierna que se deshace...
perdón por el despiste... :porfavor:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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