Bollitos rellenos

[Arasia 88]

Y digo rellenos, no preñaos, porque como asturiana, preñaos para mi, solo son los de chorizo:lol:
Bueno, pues eso, que he preparado con mi sobri unos bollos riquisimos, con una masa que utilizo mucho para hacer pan. Es super fácil de hacer y aun mas de trabajar:D. Y quedan unos bollitos super tiernos.

14 oct



Ingredientes para 12 bollitos; 125gr de agua, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de azúcar, 60gr de semola de trigo, 135gr de harina, un poco menos de 1 cucharadita de levadura seca o 7 gr de la fresca y 1 cucharada de aceite.



Para el relleno; sobrasada, queso de untar y membrillo. Semillas de amapola, semillas de sesamo y azúcar para decorar.



Ponemos los liquidos en la cubeta de la panificadora y encima los solidos. Si usamos levadura seca, la mezclamos con la harina y en el líquido ponemos la sal. Si la usamos fresca, lo hacemos al reves. Ponemos la levadura en el liquido y encima de la harina la sal.

Ponemos el programa de amasado y a los 10min cuando esté bien amasado, sacamos la masa (con las manos untadas de aceite) y la dejamos en un plato tambien untado de aceite. Cubrimos con un paño humedo y dejamos levar hasta que doble el volumen.

Una vez esté la masa levada, dividimos en 12 porciones, las estiramos en las manos y rellenamos con lo que tenemos. Volvemos a dejar levar hasta que doblen de nuevo su volumen.



Finalmente pintamos con agua y espolvoreamos las semillas y el azúcar para diferenciar los bollos y así saber de que están rellenos.

Yo le puse amapola a los de sobrasada, sesamo a los de queso y azúcar a los de membrillo. Cocemos en el horno precalentado 200º, con un bol con agua dentro para que genere vapor, hasta que estén dorados. Unos 15min.

[Maqui 39.734]

:plas::plas:
Una bandeja con tus bollos rellenos es un festín en la mesa!!!
Me encantan, especialmente la idea de rellenarnos de membrillo:o:o:o
Me gustaría enseñarte unos que hago yo, que viene a ser parecido, pero por el gusto de enseñártelos:beso:

[s-o-n-i-a 24]

QUE COSA Más buena

[Vicky 30.989]

Me comía unos cuantos ahora mismo :plas:

un beso

[Arasia 88]

:plas::plas:
Una bandeja con tus bollos rellenos es un festín en la mesa!!!
Me encantan, especialmente la idea de rellenarnos de membrillo:o:o:o
Me gustaría enseñarte unos que hago yo, que viene a ser parecido, pero por el gusto de enseñártelos:beso:

Pues la proxima vez que los prepares, ya sabes, nos traes unos pocos:up::beso:

[emilia 3]

Arasia hija como se come en tú casa !!!!!

[eriel 13]

Q buenosssssss. La semilla de trigo es lo del cuscus, nooooooo???
Y no se queda duro????

[Arasia 88]

Q buenosssssss. La semilla de trigo es lo del cuscus, nooooooo???
Y no se queda duro????

La semola de trigo que se compra para hacer pan, es igual que la de cous-cous, pero mucho mas fina. Una opción es triturar la del cous-cous en la thermomix, pero se encuentra facilmente en el carrefour y sitios similares. El pan con ella queda buenísimo. Se deshace del todo y tiene una miga y una ternura, inigualable:up: de las masas que mas me gustan. La receta la saqué del recetario de mi panificadora:D

[Xena ( Sena) 20]

q buenos esos bollitos, te han quedado muy bien