[Olla GM-D] Chicharros o Jureles con Pimientos

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El otro día se me antojaron chicharros, hacia mucho que no los comia. Siempre los hago al horno con patatitas, pero decidí experimentar en la olla y han salido muy ricos. Los chicharros me los abrieron por la mitad, sin cabeza y los limpiaron en la pescadería de espinas completamente.

Ingredientes:

• 2 chicharros (jureles) limpios sin espinas
  
• 1 cebolla grande
  
• 200 gr de pimientos (usé pimientos congelados de La Sirena)
  
• 2 dientes de ajo
  
• 1 cucharada y 1/2 de vinagre
  
• Aceite de oliva
  
• Sal
  
• 1 hoja de laurel
  

Preparacion:

Menú legumbres (yo uso este menu para hacer los sofritos pero puedes usar el de plancha o cocina si te gustan mas): Echar un chorro de aceite y cuando este caliente se dora la cebolla cortada en juliana. Se echan los ajos cortados pequeñitos, los pimientos en trocitos, la sal y el laurel y se le da unas vueltas. Pon encima los chicharros. Cancelar menú y tapa la olla .
Menu cocina 8 minutos. Despresuriza manualmente y saca los chicharros con cuidado que no se rompan. Añade a las verduras el vinagre, dale unas vueltas y sacalo a una fuente. Termina de limpiar los chicharros de espinas y piel si no lo habias limpiado del todo ahora se hace facil. Pon los chicharros encima de las verduras y listo para comer.
A mi me gusta mucho el vinagre asi que le añadi un chorro encima de los chicharros.
Estaban de vicio, asi que repito seguro

[Maqui 39.734]

¡Me chifla tu receta!:plas::plas:

[julycar 4]

:plas: que ricos tienen que estar :plas: me llevo la receta al recetario

[til 3]

Y eso de los chicharros.. en mi tierra qué será?

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Se les llama tambien jureles

[Xena ( Sena) 20]

q buenos...yo los conozco por jurel tbn..,, pero veo mucho tiempo 8 minutos, has probado con 3 minutos, cuando pones el pescado?, yo al pescado nunca le pongo mas de 2 - 3 minutos...y sale bien

[til 3]

Aaaaahhh, por jureles si me suena!!!!
Yo también poco menos tiempo, porque si no se me deshace. Suelo poner 3, si es salmon o atun gordito pongo 4

[R0xita 0]

q buenos...yo los conozco por jurel tbn..,, pero veo mucho tiempo 8 minutos, has probado con 3 minutos, cuando pones el pescado?, yo al pescado nunca le pongo mas de 2 - 3 minutos...y sale bien

Tienes toda la razon del mundo. No se que pasa con el menu cocina 8 minutos que es como el menu/tiempo estandar. Lo uso para todo, Así quedó rico, pero seguro que bajando el tiempo, queda mejor.