APERITIVO: Bombones de jamon rellenos de gelatina de salmorejo.

[isasi 0]

Otra receta archiconocida del foro. No me acuerdo de quien partio la idea original.....lo siento!
Estos mios estan rellenos de una gelatina de salmorejo. Primero hago un salmorejo asi:

RECETA SALMOREJO

1 kg tomates rojos lavados
1/2 barra de pan mojada bajo el grifo y estrujada para quitar el exceso de agua
1 diente ajo sin el germen interior
1 cucharilla de sal
1 cucharada de vinagre
1 vaso (200 ml) de AOVE

Pongo todo junto menos el aceite durante 2 minutos a vel.7. Luego paro la maquina, vierto el aceite en la tapa con el cubilete puesto (esto es para que el aceite caiga "al hilo") y pongo vel 5 hasta que caiga todo el aceite. Y enfriar hasta servir.

GELATINA DE SALMOREJO.

Solo vamos a necesitar la mitad del salmorejo que hemos hecho, la otra mitad.......ya tenemos el primer plato de mañana.
Se ponen a hidratar 6 hojas de gelatina en 1/2 vaso de agua.Del salmorejo que vamos a utilizar retiramos medio vasito y se calienta en el microondas. Cuando esten blandas, se escurren bien y se disuelven en el salmorejo caliente, y esta mezcla se vierte en el resto del salmorejo. Enfriar hasta que coja consistencia.

BOMBONES DE JAMON

Esta parte ya os la sabeis.............pincelamos las cubiteras semiesfericas con aceite, forramos con el jamon (yo he encontrado uno en mercadona con el tamaño ideal) y rellenamos con la gelatina. Cerramos el bombon y al congelador (congelados desmoldan mejor) hasta un rato antes de consumir (hay que sacarlo con tiempo suificiente para descongelar pero que esten frios para comer).
Espero que os gusten!!!!!!

[til 3]

Que buenos con salmorejoooooo.
Estos caen seguro, voy a ver a quien invito...

[Ishtar 10.336]

Una delicia que triunfa en cualquier reunión.

[hermida 4]

Que es AOVE gracias.

[isasi 0]

Es Aceite de Oliva Virgen Extra.....pero abreviado.

[Arasia 88]

Que chulos quedan:plas:

[eriel 13]

Que cosa más buena!!!!!!!!!!!! yo también tengo que probarlo!!!!!!!!!!!!!!

[womangirl 6.138]

Muy ricos,y como nos gusta mucho el jamón y el salmorejo,los haré pronto.:plas:

[Maqui 39.734]

:o:o
¡Lo ves y te mueres de la impresión tan bonita que produce!
:plas::plas:
¡Y no es difícil!:beso:
Gracias por compartirla, no la conocía y me resulta una idea preciosa para Navidad:up:

[Lissa 0]

Me parece buena idea y ahora que se acercan las Navidades, hay que ir tomando nota.
Muchas gracias.