Pan dulce de cardamomo y semillas de amapola

[Deborah Harry 3]

http://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/16/pan-dulce-de-cardamomo-con-semillas-de-amapola/

El otro día leí en Facebook (esa fuente inagotable de sabiduría donde debéis darle me gusta a mi página) que hoy era el día internacional del pan, así que decidí retrasar un par de días esta entrada para que coincidiese y pareciese que había hecho la masa precidamente para eso. Mi madre, que es mucho de inventar estadísticas, me dice que el 80.7% de la información de internet son mentiras (le pone décimas para que el porcentaje suene creíble, Barney Stinson style). Pero ya le dije yo, que hoy en día, habiendo días para todo lo estúpidamente posible (el día internacional de la pinza de colgar, el día internacional de los niños coreanos en el sureste de Kenia, el día de la hispanidad…) era una información, seguramente, real.


Cambiando de tema drástica y dramáticamente, el cardamomo es una especia que a mi (y creo que a todo el mundo) me sabe a cítrico. Por lo tanto si se os hace difícil de encontrar o simplemente no queréis hacer un gasto en algo que a lo mejor no le vais a dar mucho uso (como mi aceite aromático de ancas de rana que en su momento me pareció algo básico O_O ), podéis ponerle ralladura de limón. No os quedará igual pero bueno, eh lo que hay bonicos de cara! A amasar, chavales!

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INGREDIENTES


1 + 1/2 cucharada de levadura en polvo
4 tazas de harina
1 + 1/4 tazas de leche tibia
3/4 taza de mantequilla derretida
3/4 taza de azúcar blanca
1 huevo, ligeramente batido
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cardamomo molido



MODO DE PREPARACIÓN


1-. Primero mezclamos la harina, la levadura y el cardamomo en un bol y reservamos. Calentamos la leche y el azúcar hasta que se disuelva este último.


2-. Añadimos la leche y el azúcar a la mezcla de la harina. Añadimos también la taza de mantequilla derretida y mezclamos hasta que se forme y amasamos bien. Dejamos reposar la masa durante unos 20 minutos en un bol tapado con un paño húmedo.


3-. Dividimos la masa en tres trozos y hacemos una especie de trenza. Pintamos con huevo y ponemos semillas de amapola por encima. Horneamos en el horno a 180 grados durante media hora, en una bandeja pintada con mantequilla.

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[ruthi 2]

Mmm... que buena pinta. Delicioso

[Deborah Harry 3]

Gracias por tu respuesta guapa:)

[ALOA 4]

Esta me viene genial!! tengo excedente de semillas de amapola y cardamomo... por lo mismo que tu pensaste con tu aceite "aromático" (dime que esa información no es verdad )

www.misscocina.com

[Deborah Harry 3]

Jajajajajja es mentira, recursos literarios que me permito:)

[Uro 23]

Me encanta el sabor del cardamomo y también tengo semillas de amapola así que lo apunto. ¿Sale muy dulce o se puede comer con cosas saladas como las medias noches?

A pesar de que a mí sí que me gustan las ancas de rana no era capaz de pensar en la utilidad del aceite

[Deborah Harry 3]

:lol::lol:se puede

utilizar con cosas saladas, yo me hice un bocata de jamón delicioso con este pan!

[begojjj 0]

Me encanta
besitos bego

[Deborah Harry 3]

Gracias bego!!!! :)