Fideuá (olla GM D)

[Nelai 72]

Hace ya unos mesecillos pedí ayuda para hacer la fideuá en la olla, porque las recetas que veía estaban hechas con el fideo gordo, y yo la suelo hacer con el finito. Gracias a vuestra ayuda me salió riquisima asi que aprovecho para daros las gracias a todas que directa o indirectamente me ayudan a cocinar cada día mejor y resuelven mis dudas. Y de paso, dejo la receta, por si le sirve a alguien.



INGREDIENTES (2 Raciones hermosas):

• 2 vasitos medidores de fideos ( yo utilizo el fideo mediano del mercadona)
  
  
• Caldo de pescado o marisco ( si es casero mejor)
  
  
• medio paquete de preparado para paella
  
  
• 2 dientes de ajo
  
  
• 1/2 cebolla
  
  
• 1 tomate mediano
  
  
• 1/2 pimiento verde
  
  
• Colorante alimenticio y/o azafran y pimentón (dulce o picante, al gusto)
  
  
  MODO DE PREPARACIÓN:
  
  
  
  Ponemos la olla en menú cocina, echamos un poquito de aceite de oliva y doramos los fideos. Si queremos que se tuesten uniformemente, se pueden dorar en varias tandas, o hacerlos en una sarten de mayor diametro que la cubeta, eso va en gustos. Cuando esten tostaditos, los retiramos.
  Yo hago un sofrito de cebolla, ajo, tomate y pimiento verde en ese mismo menú, y cuando esté, lo uno con el caldo de pescado y lo trituro (no me gusta encontrarme los tropezones en la fideuá, manías de una).
  Ya solo quedará añadir todo en la cubeta: colocar los fideos en la olla, añadir el preparado de marisco (descongelado), el caldo, colorante y pimenton. Cancelamos menú. Y ponemos menú cocina 6 minutos baja presión. Cuando pite, despresurizamos y dejamos que repose un par de minutos.
  
  
  Y aqui el resultado:
  
  [ATTACH=CONFIG]4568[/ATTACH]
  
  
  
  

[Maqui 39.734]

¡Me encantaría comerme un platito, tiene una pinta riquísima!:plas:

[julycar 4]

:babas: te ha salido de lujo :plas: me la llevo al recetario

[Nelai 72]

:babas: te ha salido de lujo :plas: me la llevo al recetario

¡Me encantaría comerme un platito' date=' tiene una pinta riquísima!:plas:[/quote']

Muchas gracias chicas, me alegro de que os guste

[Xena ( Sena) 20]

te ha quedado muy bien...

[Simpa 28.507]

Muy rica,¿Sabes que con esta receta podias participar en los deberes semanales de esta semana? Animate y vente para la clase

[Nelai 72]

te ha quedado muy bien...

Estaba muy rica, si...y quedó tostadita x abajo, como le gusta a mi novio...y menos mal,porque cuando vio que la iba a hacer en la olla ya estaba "fideua en la olla?? Eso no puede quedar bien" jaja...pero fue todo un triunfo!
Ahora es el el que no la quiere hacer del modo tradicional

[Nelai 72]

Muy rica' date='¿Sabes que con esta receta podias participar en los deberes semanales de esta semana? Animate y vente para la clase [/quote']

simpatia! Si tengo en mente participar eh! Lo que pasa que la semana pasada se me lio la cosa y no pude, y en esta quiero, pero a mi novio los fideos con caldito no le hacen mucha gracia, y a mi me da pereza hacerlos para mi sola...
De todas formas el sabado me toca llevarme la comida al trabajo, y él come en casa su madre,asi q igual aprovecho y me la hago pa mi...sabes si se puede congelar y queda bien? Porque si se puede hago mas cantidad y tengo el apaño pa otro dia. Es que nunca he congelado pasta (a excepcion de lasaña y canelones).
Y sino...la fideua me sirve pa aprobar?jaja

[Vicky 30.989]

Muy rica Nelai, me gusta mucho la fideuá

un beso

[Simpa 28.507]

simpatia! Si tengo en mente participar eh! Lo que pasa que la semana pasada se me lio la cosa y no pude, y en esta quiero, pero a mi novio los fideos con caldito no le hacen mucha gracia, y a mi me da pereza hacerlos para mi sola...
De todas formas el sabado me toca llevarme la comida al trabajo, y él come en casa su madre,asi q igual aprovecho y me la hago pa mi...sabes si se puede congelar y queda bien? Porque si se puede hago mas cantidad y tengo el apaño pa otro dia. Es que nunca he congelado pasta (a excepcion de lasaña y canelones).
Y sino...la fideua me sirve pa aprobar?jaja

Claro que te sirve,en la receta puse que aceptaba tuneos ya sea con diferentes ingredientes o sin caldo como el tuyo así que ya sabes......yo los fideos ya cocidos nunca los he congelado