CHAPATITAS Y TRUFAS

[Gominolas 0]

Ya habia puesto unas chapatitas en el foro, pero me quedarón todas espachurradas y tras hacerlas varias veces ya parece que les he cogido el truqui Las he preparado normales y con cebolla frita tipo Ikea aunque yo la compro en makro, estan riquisimas.
Y bueno las archifamosas trufas con coco para mi, de colorines para Gadea y todo chocolate para Julio. Muchos


La receta de las chapatitas son del libro pan y bolleria de thermomix, pero si alguien no la tiene os la pongo:
Masa madre:
100 de agua
10 grms. de levadura fresca
180 grms. de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar (yo miel)
Masa de pan:
260 de agua
30 grms.de levadura fresca
430grms. de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
50 grms. de aceite de oliva
Mezclo todos los ingredientes de la masa madre en velocidad espiga, saco de la th hago una bola y la pongo en un bol con agua tibia hasta que flote.
mientras voy preparando la masa de pan mezclando todos los ingredientes menos el aceite, cuando tengo la masa madre lista la añado a la masa de pan y lo pongo velocidad espiga 4 minutos y voy añadiendo el aceite por el brocal cuando termine dejo que doble el volumen y formo con toda la masa un rectangulo con el rodillo corto en forma rectangular las pongo sobre una bandeja de horno con papel y vuelvo a dejar que leve otra vez y al horno.

[Marga0067 0]

Re: CHAPATITAS Y TRUFAS

menuda pinta tienen las dos recetas, pero puestas a elegir me quedo con las trufas, además con las tres, porque me gusta el coco, los fideos de colores y el chocolate. es que soy un poco golosa
Felicidades!!!

[Guachilu 0]

Re: CHAPATITAS Y TRUFAS



Lo de la cebolla frita tipo Ikea de Makro ¿donde esta? ¿es muy grande el paquete? ¿y de precio?

Me encanta la que compro en IKEA pero me parece bastante cara, por eso te pregunto GRACIAS

[Gominolas 0]

Re: CHAPATITAS Y TRUFAS

Guachilu, la cebolla está en el pasillo de las especias, es de 1 kilo, no me acuerdo del precio pero es más barato que en ikea porque lo comprobé, es de la marca ducros.

[MARIJOSE78 2]

Re: CHAPATITAS Y TRUFAS

Pues chiquilla, las chapatitas tienen una pinta estupenda!!!!!!! Y tu idea de trufas personalizadas para cada miembro de tu familia es genial!!!!!!!

[roma62 0]

Re: CHAPATITAS Y TRUFAS

Esas chapatitas me encantan

Bueno, es que el pan me chifla y con cebolla pa que contarte

las trufas me parecen buenisimas, yo las hice y menudo vicio mi family

[Guachilu 0]

Re: CHAPATITAS Y TRUFAS

Guachilu' date=' la cebolla está en el pasillo de las especias, es de 1 kilo, no me acuerdo del precio pero es más barato que en ikea porque lo comprobé, es de la marca ducros. [/quote']

Gracias, la miraré pues me parece muy interesante de cara a las navidades y las fiestas

[Inma2 0]

Re: CHAPATITAS Y TRUFAS


Que buena pinta tiene todo.

[comoju 6]

Re: CHAPATITAS Y TRUFAS

Pues esas chapatitas te ha salido de panadera de primera

[Mastamare 0]

Re: CHAPATITAS Y TRUFAS

Ummmmmmmmmmmm!!!

Con tu permiso, te quito un par de chapatitas.