Helado de vainilla apto diabéticos (heladera lidl)

[baldo31 17.943]

No llegué a tiempo de sacar la foto sin que le metiera mano el costillo. Estaba delicioso!

Ingredientes:
1 brick de Leche evaporada del lidl congelada y picada
Esencia de vainilla líquida (un chorrín)
1 Cd de miel (es casera)
1/2 medidor de edulcorante en polvo del DIA
6 onzas de chocolate negro sin azúcar rallado (añadido casi al final)

Es apto para mi casa porque el único que tiene problemas de azúcar es el costillo y él tiene diabetes tipo II, controlado con pastillas. Igual si es tipo I habría que mirar lo de la miel... o controlarse por si sube demasiado, aunque era un sabor dulce rico y sutil. A mis hijos no les gusta la miel, y sin embargo el helado lo devoraron. Fue terminar la heladera de trabajar y con la misma se lo comieron de postre.
Esta noche a ver si les preparo el que lleva m&m con sirope de chocolate por encima (tipo mcdonald's) que les flipa!

[Maqui 39.734]

¡Si que se ve apetitoso, si!

[Marivi Gutierrez 0]

¿Sin heladera se podría preparar? Yo soy diabética y me interesan mucho estas recetitas. Hago muchos postres pero yo nunca los puedo comer:cry:. El otro día probé a hacer unas galletas con edulcorante y estaban arggggg...

[baldo31 17.943]

¿Sin heladera se podría preparar? Yo soy diabética y me interesan mucho estas recetitas. Hago muchos postres pero yo nunca los puedo comer:cry:. El otro día probé a hacer unas galletas con edulcorante y estaban arggggg...

Claro que lo puedes preparar sin heladera. Yo hasta este verano no caí en la tentación, y es el año que menos he hecho por haber tenido obras en la cocina.

Lo único que has de estar pendiente de remover cada hora al meter la mezcla en el congelador tres o cuatro veces, para romper los cristales. Esto se evita con el mantecado que hace la mezcladora de la heladera eléctrica. Y en cuanto a las recetas para diabetes, la verdad que mi churri está sorprendido de lo rico que sale todo. Utilizo en unas recetas el edulcorante líquido y en otras el que va en polvo que venden en DIA, ambos aptos para cocinar y hornear. Las primeras magdalenas se las hice con fructosa por gastar un poco que me quedaba de cuando le preparaba cositas a mi abuela, pero ya no compro fructosa porque diabéticos cercanos de tipo I dicen que es mejor evitarla porque no es demasiado buena. Yo sólo sustituyo la medida que pone la receta original por el equivalente en edulcorante y queda muy bueno todo. Para los helados, en lugar de hacer azúcar invertido echo una cucharada de miel colmada, que es tolerada, y no queda cristalizado.

[Marivi Gutierrez 0]

Claro que lo puedes preparar sin heladera. Yo hasta este verano no caí en la tentación, y es el año que menos he hecho por haber tenido obras en la cocina.

Lo único que has de estar pendiente de remover cada hora al meter la mezcla en el congelador tres o cuatro veces, para romper los cristales. Esto se evita con el mantecado que hace la mezcladora de la heladera eléctrica. Y en cuanto a las recetas para diabetes, la verdad que mi churri está sorprendido de lo rico que sale todo. Utilizo en unas recetas el edulcorante líquido y en otras el que va en polvo que venden en DIA, ambos aptos para cocinar y hornear. Las primeras magdalenas se las hice con fructosa por gastar un poco que me quedaba de cuando le preparaba cositas a mi abuela, pero ya no compro fructosa porque diabéticos cercanos de tipo I dicen que es mejor evitarla porque no es demasiado buena. Yo sólo sustituyo la medida que pone la receta original por el equivalente en edulcorante y queda muy bueno todo. Para los helados, en lugar de hacer azúcar invertido echo una cucharada de miel colmada, que es tolerada, y no queda cristalizado.

No, si yo también uso el edulcorante líquido. Pero esas galletas estaban incomibles por Dios! Bueno, pues intentaré lo del heladito. ¿Pones la recetuqui?

[Simpa 28.507]

A pesar de lo que te resististe caiste :lol: muy rico ese heladito yo hasta el verano que viene ya no hago más ni uno y menos en la heladera que tengo actualmente,yo quiero una con compresor por eso te digo que hasta el verano.....imposible meterme en más gastos

[nicca 0]

Jo, a mí me dejaron una heladera del lidl y este verano ¡¡ni la he estrenado!! Ahí está, congelada pa cuando me dé la vena.
Pues mira, ahora mismo voy a mirar el recetario a ver si me da por ahí que mañana no tenemos planes y a la pequeñaja le pirran los helados.

[baldo31 17.943]

No' date=' si yo también uso el edulcorante líquido. Pero esas galletas estaban incomibles por Dios! Bueno, pues intentaré lo del heladito. ¿Pones la recetuqui?[/quote']

Ahora edito para poner la receta.
Lo que has de tener muy en cuenta para hacer recetas con el edulcorante es el respetar la cantidad, porque como te pases (al calentar el edulcorante potencia más aún su poder) sí puede pasarte que resulten incomibles. Ya te digo que mi costi es reacio a admitir su diabetes (tipoII) y sin embargo está encantado con los "dulces" que le preparo. Dice que nunca hubiera pensado que algo con edulcorante pudiera estar rico:lol:

[baldo31 17.943]

A pesar de lo que te resististe caiste :lol: muy rico ese heladito yo hasta el verano que viene ya no hago más ni uno y menos en la heladera que tengo actualmente' date='yo quiero una con compresor por eso te digo que hasta el verano.....imposible meterme en más gastos [/quote']

Quéjate!!! Si ya he visto que andas a la compra de un cochecito y todo:guapa: