Galletas de Avena y Pipas

[sopaboba 0]

Galletas de Avena y Pipas
Introducción:
Queridos pimientitos :
Esta receta la compartió conmigo mi amiga Beth de Seattle, hace muchos años cuando yo estaba haciendo la carrera, y ella se paso un año en Santiago. Desde entonces la hago normalmente, y la verdad es que pocas veces me ha fallado. Es un complemento para el desayuno estupendo, con muchos nutrientes. He sustituido la harina de trigo por harina de garbanzos, y el resultado es mucho mas saludable.

Ingredientes:
1 taza de aceite de oliva virgen extra
1 taza de azúcar normal
1 taza de azúcar de moreno
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
3 tazas de harina de garbanzos
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
3 tazas de copos de avena
1 taza de pipas peladas

Instrucciones:
Se mezclan todos estos elementos por orden de aparición

Se amasan con la mano hasta que quede una masa homogénea
Se hacen pequeñas bolitas y se hornea entre 6 y 10 minutos
Se dejan enfriar en una rejilla, y a pesar de que salen blandos del horno, se endurecen al enfriar
http://unospicanyotrosno.blogspot.com.es/
Fuente: Tradición Americana
Autor: sopaboba

[eriel 13]

que buena pinta tiene estas galletas!!!!!!!!!!

[sopaboba 0]

Gracias Eriel, cuando quieras hacemos una merendola. Besos:D

[roski 9]

Me gustan pero no llevo muy bien las medidas en tazas...............un bico:beso:

[sanab 1]

que ricas deben de estar me las apunto, sólo una duda donde puedo comprar la harina de garbanzos, y alguien me podría indicar como se usa, es decir si se podria sustituir perfectamente como la harina en todos sus usos. muchisimas gracias.

[sopaboba 0]

Yo compro la harina de garbanzos en la plaza de abastos, de Santiago en un puesto que se llama Divina, pero al pareceres fácil de encontrar en Mercadona, o cualquier gran centro comercial. Sino con la thermomix la puedes moler tu misma, y tamizar, o usar solo harina de trigo. Gracias por tu visita:beso:

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Las tazas son una medida muy usada en los paises anglosajones, se venden en cualquier tienda de complementos de cocina, yo las compré en casa:D

[Mari-flor 0]

Que buena pinta!!!:plas:con pipas me encantan!!!