Rollitos de butifarra rellenos en bechamel de pimiento (Olla GM D y tapa HTC)

[Nelai 72]

Hacía un par de semanas que tenía en el congelador carne picada de butifarra esperando darle salida, pero no se me ocurría qué hacer con ella. Así que el otro día, en un momento de inspiración, se me ocurrío hacer lo siguiente, y el resultado fue la receta que aqui os traigo.


INGREDIENTES: (2-3 raciones)

• 350 gr de Carne picada de butifarra ( o en su defecto, cualquier carne picada, la más os guste).
  
• Queso gorgonzola dulce ( yo lo compro en el lidl, es cremosito y no muy fuerte, pero admite cualquier otro queso)
  
• Cebolla frita (yo uso la tostadita del mercadona)
  
• Bechamel : Yo utilicé unos 200 ml que me habían sobrado de otra comida ( en este caso era la preparada del mercadona)
  
• Pimiento asado ( Yo, una latita pequeña)
  
• queso rallado
  
• Sal, pimienta y nuez moscada
  
• Papel film/ transparente.
  
  
  MODO DE PREPARACIÓN:
  
• Dividimos la carne en tantos rollitos como vayamos a preparar. Cogemos un trozo, lo colocamos sobre un papel film ( no muy pequeño, ya que lo utilizaremos para hacer los paquetitos y nos tiene que dar para atarlo por ambos lados. Y ponemos otro papel film encima de la carne (la carne tiene que quedar entre dos trozos de papel film). Extendemos la carne utilizando un rodillo o algo que nos permita "aplanar" el trozo de carne de manera más o menos uniforme). Cuando lo tengamos, retiramos el film superior, salpimentamos la carne, y en uno de los extremos, colocamos el queso y la cebolla frita. Ayudandonos del papel film,vamos enrollando la carne picada hasta formar un rollito, teniendo especial cuidado en que los lados queden bien sellados (de éste modo no se nos saldrá el queso a la hora de cocinarlo)....Cerramos el rollito haciendo un nudo en cada extremo.
  Os pongo foto porque es muy sencillo de ver con la imagen.
  
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• Ahora que ya tenemos los rollitos, yo hice los rollitos al vapor. Cubrimos la base de la olla con agua, y colocamos la rejilla, el agua tiene que quedar como 1 cm por debajo de la rejilla...encima colocamos los rollitos y programamos menú cocina 8 minutos. Al despresurizar, quedan como se ve en la imagen de abajo.
  
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• Dejamos que se templen un poquito para poder retirarles el film sin riesgo de quemarnos.
  
• Es el momento de dorar los rollitos con un poquito de aceite para que cojan color.
  
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• Mientras se van dorando, hacemos la bechamel...Que en mi caso, lo unico que hice fue batir la bechamel junto con el pimiento asado, añadiendole pimienta y nuez moscada.
  
• Cuando esten a nuestro gusto, añadimos la salsa en la olla, echamos queso rallado, y gratinamos. Yo lo hice con la tapa del HTC en menú pizza (3 min a 250º)
  
• Aqui el resultado antes de sacarlos de la olla.
  
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• Y aqui ya en el plato, acompañados de cuscus al curry (que lo hizo mi novio mientras yo estaba al tanto de lo demás, asi que no se exactamente como lo hizo...lo que si se es que le añadió el juguito que salio de los paquetitos de carne al extraerlos del film).
  
  
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Y el experimento resultó ser todo un éxito, al menos para nuestros paladares! Eso si, los rollitos llenan bastante, asi que si lo vais a acompañar de cuscus, cuidado con las cantidades, porque yo fui incapaz de terminarme todo el platazo!


Espero que os guste!

[julycar 4]

:babas: mare que ricoooooooooooooo :plas: esta cae la semana que viens:up: pero yo la haré light :lol:

me la llevo a recopilaciones

[Nelai 72]

:babas: mare que ricoooooooooooooo :plas: esta cae la semana que viens:up: pero yo la haré light :lol:

me la llevo a recopilaciones

Rico está un rato, si, pero light no es Así que si la haces en versión light pásate a dejarnos tu recetilla:D:beso:

[Maqui 39.734]

:plas::plas:¡¡¡¡Bravoooo!!!!:plas::plas:
¡Qué cosa más ricaaa!

[Xena ( Sena) 20]

q buena pinta q tienen , yo tengo unas pendientes de pollo caseras q vi la receta y la guarde, y aun no las hice...

[beni 52]

buenísima receta, pero intentaremos hacerla un poco más light:plas::plas::plas::plas:

[marcvane 1]

:o:o:o buenissimo, me la copio con tu permiso:plas::plas:

[Simpa 28.507]

Tiene que estar muy rico,lastima que no le hiciste foto al corte

[Nelai 72]

Tiene que estar muy rico' date='lastima que no le hiciste foto al corte [/quote']

Si simpatía, me faltó el corte pero mi novio me estaba poniendo una cara...

Marcvane, sena, beni, maquineta, gracias bonitas:beso:

[nicca 0]

Huy qué buena pinta y cuántos tuneos admite esta recetilla