Patatas con chorizo

[alcoiama 92]

Patatas con chorizo

Posted on 28 octubre, 2012by alcoiama

Un guiso sabroso y sencillo. Excelente para los días fríos.
LOS INGREDIENTES:

- Patatas
- Chorizo (he puesto un trozo dulce y unas rodajitas picante)
- Una ñora
- Un diente de ajo
- Un pimiento rojo
- Un pimiento verde
- Una cebolla
- Pimentón dulce
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
EL PROCEDIMIENTO:
- En una sartén con un chorretón de aceite de oliva freír la ñora cuidando que no se queme, y el ajo entero pelado. Sacar y picar en un mortero o con la batidora de mano.
- En el mismo aceite, freír los pimientos troceados en aceite de oliva, a fuego lento, hasta que estén blanditos. Sacar y añadir al recipiente de la batidora. Triturar todo bien.
- Picar la cebolla y freír. Cuando esté tierna añadir una cucharada de pimentón dulce y el chorizo troceado y dar unas vueltas.
- Volcar en una cazuela, añadir las patatas cortadas en cachelos, cubrir de agua. Añadir el contenido del vaso de la batidora (pimientos, ajos, ñora)
- Salpimentar al gusto y dejar hervir 20 a 30 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
No se deben congelar las sobras, al llevar patata no da buen resultado.

[Kakrina 0]

que ricas me llevo un platito con tu permiso

[fumarola33 94]

Sencillas y tienen que estar riquísimas. :plas: En esta semana seguro que las hago.
:beso::beso:

[MundoRecetas 0]

Uhmmm, buenísimas...

[mabel107 65]

Alguna version ligh de la receta !!!
Me encanta ...

[ruthi 2]

Muy bueno...