Magdalenas de Calabaza y Cardamomo.

[FLORELILA 244]

Ya vuelvo con otra receta rápida y rica, se las ví hace tiempo a Goizalde y al volver a verlas en el foro este fin de semana no me he podido resistir a preparalas a mediodía entre comidas y carreras (para variar), las fotos a toda prisa que me tenía que ir al trabajo; pero estoy muy contenta con el resultado.



Me sorprendió esta receta que lleva la calabaza cruda en la masa, quedan muy jugositas las magdalenas así también.



A ver si me da tiempo y decoro alguna "jalogüinera", si no pues así están bien ricas.



¿Os apetece una con un cafetito?

INGREDIENTES:

(A mí me han salido 18 magdalena)

-300 grs. de harina común.

-1 sobre de levadura química tipo Royal.

-180 grs. de azúcar

(yo he puesto azúcar glass).

-6 semillas de cardamomo

(yo puse una cucharadita ya molido)

-300 gr de calabaza

cruda

sin piel ni semillas.

-4 huevos medianos (los mío tamaño L)

-140 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.

PREPARACION:

Si quereis ver la preparación con thermomix pinchad aquí o aquí que Goizalde lo explica de maravilla, yo de momento a mano.

Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.

Pelamos y partimos a trocitos la calabaza, la trituramos con la ayuda de una batidora o el accesorio picador, pasamos a un bol grande, en la misma picadora he batido los huevos, total había que fregarla igualmente.
Mezclamos la calabaza con el azúcar (si es normal hay que molerlo con thermomix o molinillo), el cardamomo (si son semillas, las abrimos y trituramos bien las semillas desechando las cáscaras, yo tenía un bote ya molido y así he ganado tiempo), la mantequilla blandita y mezclamos bien.

Añadimos la harina a la mezcla de ingredientes húmedos y mezclamos sólo lo justo para integrar los ingredientes, tapar el bol y meter en la nevera media hora aproximadamente.

Precalentar el horno a 180º calor arriba, abajo y ventilador.

Ponemos flaneras y dentro los moldes de papel, vamos llenando 3/4 partes del molde (yo algun molde lo he llenado más), espolvoreamos con azúcar por encima y al horno aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar veamos que el palillo sale limpio, ya sabéis que cada horno es un mundo.

Bon profit!!!

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas:

madre mia que pintaaaa.... y que moldes mas monos...

las fotos perfectas y preciosas... y eso que ibas con prisas...

[Ishtar 10.336]

Las fotos son magníficas, como de costumbre, y las magdalenas excelentes. :plas:

[SantanderM 356]

pues para ir con prisas te damos un 10!!!

pienso copiarteeeeeeee :guapa:

[FLORELILA 244]

:plas::plas:

madre mia que pintaaaa.... y que moldes mas monos...

las fotos perfectas y preciosas... y eso que ibas con prisas...

Los moldes son de comercial minguez (de los baratitos) tienen de todos los colores y "ni se pegan, ni trapasan"

[eriel 13]

asi que con calabaza cruda también se peude hacer??? el otro día preguntaba una forera y yo le dije que siempre la hacia con calabaza cocida. Probaré esta receta porque mira me ahorro un paso y veo que queda de lujo también.

[mcelia 8.520]

¡Que buena pinta!

[Vicky 30.989]

Te han quedado fenomenal! yo las tengo en pendientes todavía...
Los moldes muy bonitos, coincido con Gijonesa
un beso

[FLORELILA 244]

No se si lo puedo poner, si no se puede avisadme y las quito, las cápsulas son estas, yo he probado ya casi todos los colores y van muy bien.
http://www.comercial-minguez.es/capsulas%20negras

[Vicky 30.989]

No se si lo puedo poner, si no se puede avisadme y las quito, las cápsulas son estas, yo he probado ya casi todos los colores y van muy bien.
http://www.comercial-minguez.es/capsulas%20negras

Claro que puedes! así podemos lanzarnos todas en plancha
En breve pediré porque quiero también unas de tulipa y de panettone y el gif con las fotos muy chulo que se me ha ido antes

un beso