Galletas Halloween 2.012

[marisalas 1.040]

 

Me apetecía mucho hacer una galletas de Halloween plantilleadas y la verdad es que han quedado estupendas, las galletas eran enormes pero es que las necesitaba grandes para las plantillas, espero que os gusten.
La receta de la masa de galletas es de un blog llamado “La cocina de Carolina”, un blog precioso, que os animo a visitar. Ella comenta que es la masa perfecta para galletas para decorar, pero para mi gusto son un poco blandas, las prefiero más duritas, porque sino se rompen.



Ingredientes:
425 gr. harina normal
230 gr. mantequilla sin sal (a temp. ambiente)
175 gr. azúcar glass
1 huevo L (a temp.ambiente)
1/5 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla (en mi caso una cucharadita de aroma Cranberry)
colorante sugarflair naranja otoño (Autumn Leaf)
Decoración:
fondant de colores
pinturas en polvo comestibles de colores variados
perlitas de azúcar negras y rojas

Preparación:
1. Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina.
2. Añadimos el huevo semi batido y el aroma, y mezclamos bien.
3. Tamizamos la harina, la levadura y la sal. Lo incorporamos a la mezcla de mantequilla hasta que quede bien incorporado (poco a poco, a cucharadas). En mi caso, como quería galletas para Halloween, necesitaba darle un color calabaza bonito y he incorporado un poco de colorante en pasta, hasta obtener el color deseado, vosotros podéis dejar blanca la masa, si así lo queréis.
4. Hacemos una bola con la masa y la estiramos, el grosor debería ser de unos 6 mm (como donde yo vivo, aunque estamos en Octubre hace mucho calor, he tenido que meter la bola de masa en la nevera durante 1 hora, para que estuviera manejera).
5. Cortamos las galletas con las formas deseada y las disponemos en una bandeja de horno sobre papel vegetal (yo las he metido en la nevera para que guardaran la forma, durante 20 minutos).
6. En horno precalentado a 200 grados (que pensé que era mucho pero no), las he horneado durante 7 – 8 minutos, y listo.
7. Dejar enfriar sobre una rejilla y listas para decorar.

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Espero que os gusten. Besos, bombones.

 

[ruthi 2]

Que artista!!!!!!!

[s-o-n-i-a 24]

TE HAN SALIDO muy bonitas!

[Vicky 30.989]

Preciosas!! con que cortas el fondant? tengo que hacerme con un cúter o algo similar porque mis cuchillos no me sirven...

un beso

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas:


y no digo mas

[Maqui 39.734]

¿A eso no se le llama perfección?¡Qué bonitas!
A ver si aprendo a hacer las fotos así, tipo "pase de diapositivas" o... no sé, como se llame, es estupendo!

[marisalas 1.040]

Me alegra que os haya gustado. El fondant lo corto con cortadores de galletas, de esos que venden en los chinos, se son redondos o cuadrados y llevan muchos tamaños. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[til 3]

Me encantan, como todo lo que haces.

[queti 1]

Te han quedado preciosas!!:plas: Esta tarde quiero hacer yo las galletas con esa receta, pues las vi ayer en la cocina de carolina y me gustaron. Voy a intentar decorarlas un poco con fondant, a ver que tal pues no lo he usado nunca.

[cbc 51]

que chulas !!!!me puedes decir como se usan estas plantillas?me ha encantado :plas::plas:las galletas quedan mas duritas si las tueastas un poco mas ,no se si sera este el caso:duda: