De un pollo al chilindrón que terminó en arroz y lasaña :D

[Nelai 72]

Bueno, pues como dice el titulo del post, ayer hice para comer pollo al chilindrón, perooo... después de tenerlo hecho, me di cuenta de que lo que me apetecía era un platazo de arroz, asi que aprovechando la salsita del pollo, hice el arroz que vereis más abajo...y aun así, siguió sobrando pollo, y como me apetecía darle una salida diferente, he preparado con él una lasaña para comer hoy . Hay que ver lo que dio de si el dichoso pollo Muslos de pollo deshuesados al chilindrón (olla GM D) Tenía un sobre de gallina blanca para hacer pollo al chilindrón a punto de caducar, y he probado a hacerlo en la olla. INGREDIENTES:

• Muslos de pollo deshuesados (Yo una bandeja del mercadona, venían algo más de 700 gr)
  
• Sobre de salsa chilindrón
  
• 2 cucharadas tomate frito
  
• vino blanco (100 ml)
  
• Aceite, sal, pimienta, ajo en polvo
  
  • • 1 medida de arroz
      
    • 1 y 1/2 de salsa del pollo al chilindron
      
    • 1 muslo deshuesado
      
    • pimiento del piquillo en tiras (opcional, yo se lo puse porque tenía un tarro empezado en la nevera)
      
    • sal, pimenton dulce y colorante y/o azafran
      
      • • Para el relleno:
          

      
      
      

      
      

      
      [*]2-3 muslos de pollo deshuesados (dependiendo del tamaño)
      [*]Un puñado de setas variadas (yo utilizo de las congeladas del mercadona)
      [*]vino blanco
      [*]Salsa chilindrón y/o tomate frito
      [*]Ajo, aceite, pimienta y sal.
      

      
      
      

      
      
      

      
      

      
      [*]Placas de lasaña precocidas
      [*]Bechamel
      [*]Queso para gratinar
      

      
      
      

      
      Procedimiento: Sofreimos las setas en un chorrito de aceite y ajo picado. Cuando estén en su punto, añadimos el pollo que habremos cortado en trocitos pequeños. Damos unas vueltas y añadimos un chorrito de vino blanco y un poquito de salsa de chilindrón, Y dejamos que el vino se evapore a fuego lento. En este momento añadimos una cucharada de paté, y removemos hasta que éste se deshaga. Cuando esté, damos unos golpes de la batidora a la carne (este paso es opcional) Cogemos el molde en el que vayamos a colocar la lasaña y en la base le ponemos un poquito de tomate (o salsa si os queda), placas de lasaña, un poco de relleno, placas de lasaña, relleno, placas y bechamel. Cubrimos con queso rallado. Yo he hecho varios pisos, se pueden hacer tantos se quieran, poniendo más o menos carne entre placa y placa. Yo no le añado bechamel entre capa y capa porque a mi novio la bechamel no le gusta demasiado, pero se le puede poner sin problema (queda muy rica también) La tengo en el horno, asi que luego sino edito y añado la foto.

[til 3]

Que barbaridad!!!!! Ese arroz está diciendo cómeme... Me llevo una racioncita.

[carxabela 0]

Pues con tú permiso:meapunto:me llevo yo otra,je,je,me encanta la pinta de ese arroz y sobre todo la manera de aprovechar la comida;)y de dar apaño a todooo,en éstos tiempos viene genial,muchas gracias:plas:

[nicca 0]

Pues así, de repente, se me está apeteciendo también a mí un platit de ese arroz, madre mía. Y me has dado una idea para la comida de hoy

[Simpa 28.507]

Una fantástica idea te quedó todo muy rico

[cocinand22 0]

¡Eso si que es aprovechar! Y ademas todo muy rico:plas:

[julycar 4]

:babas: asi me has dejado :plas: menuda pinta tiene todo
Me llevo la receta a recopilaciones

[poolnikov 0]

Que buena pinta...