Sepia al ajillo

[til 3]

Hoy he hecho la sepia al ajillo del libro 100 recetas económicas, que nos presento Canelona en su blog, y os tengo que decir que ha salido espectacular!!!
Os recomiendo que la probeis

Ingredientes :
4 dientes de ajo ( yo he puesto 2 porque era sólo para una)
5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas ( yo 2)
50gr de aceite (YO 30)
1 sepia grande o dos medianas (1 kg, aproximadamente) (Yo 350 gr)
Una pcucharada de sal

Preparación:
Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 segundos al 5. Bajamos los restos hacia el fondo. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, temp. varoma, vel.1
Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos 18 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Canelona lo hizo con sepia congelada, yo con sepietas frecas.
Espero que os guste.

[Raiña 0]

Que buena, y yo de ayuno hoy.!!!!!!!!

[anadiezb 0]

Que rica!!

[Maqui 39.734]

¡Qué colorcito tiene esa sepia...hummm! Y la salsita, fina pero con cuerpo... ¡voy por pan!:plas::plas:
:beso:

[Cranberry 0]

Me copio la receta. Siempre preparo la sepia a la plancha.:plas:

[Dam58 0]

Qué buen pinta te ha salido. Yo también la he hecho y sale muy buena....

[AIXADALIAS 13]

Yo tengo la sepia preparada ya en el congelador para ésta receta, pero creo que no voy a esperar más para hacerla...la voy a sacar ahora mismo y mañana cuando esté descongelada la haré...me encantan como me sale la sepia y los calamares en la Thermomix, salen siempre super jugosas y sin manchar nada

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Que buena' date=' y yo de ayuno hoy.!!!!!!!![/quote']

Pues desquitate con esta sepia, y ya veras...

Que rica!!

Si, salió muy rica

¡Qué colorcito tiene esa sepia...hummm! Y la salsita, fina pero con cuerpo... ¡voy por pan!:plas::plas:
:beso:

Gracias guapa, yo yambién me armé con dos buenos trozos de pan, y me hice unos buenos barcos.

Me copio la receta. Siempre preparo la sepia a la plancha.:plas:

No te arrepentiràs, y dejaràs de hacerlas a la plancha, salen más ricas y no manchas la cocina

Qué buen pinta te ha salido. Yo también la he hecho y sale muy buena....

A que si!!!!

Yo tengo la sepia preparada ya en el congelador para ésta receta' date=' pero creo que no voy a esperar más para hacerla...la voy a sacar ahora mismo y mañana cuando esté descongelada la haré...me encantan como me sale la sepia y los calamares en la Thermomix, salen siempre super jugosas y sin manchar nada[/quote']

Pues pon la foto!!!
A mi también me encantan como quedan los calamares, suele hacerlos encebollados, en su tinta o a la american.

[lolasergio 0]

La he hecho este fin de semana y muy buena pero mucho caldo.

[mbetti 0]

Yo la hice también, pero con calamares que tenía una remesita en el congelador. Salieron estupendos, pero eso si, con bastante caldo, tube que quitar algo, aunque untadito con pan...... estaba de muerte