¿Alguna receta de galletas?

[Cranberry 0]

Me han regalado una manga pastelera que sirve también para modelar galletas o pasta, así que me gustaría estrenarla.
¿Alguien tiene alguna receta apropiada?
Gracias.

[queti 1]

Yo hice ayer una receta de galletas del blog" la cocina de carolina". Son galletas para decorar, pero se las están comiendo sin decoración. Están muy buenas. Apunté la receta en una hoja, pero no la encuentro. Busca en ese blog y si no logras dar con él, te pongo la receta en cuanto la encuentre.

[Cranberry 0]

Gracias. Acabo de mirar el blog y las galletas tienen una pinta estupenda.

[queti 1]

Gracias. Acabo de mirar el blog y las galletas tienen una pinta estupenda.

Ya las he probado y están muy ricas

[Tinuca 0]

Hola !
He leido este post y solo decirte, Cranberry, q supongo q lo que te regalaron es una pistola de galletas... No?

Es que si lo es no te servirá la masa de las galletas de mantequilla. Necesitas una masa especial porque tiene q ser más suave para que te pase por los agujeros de la pistola. Las de decorar son más firmes q las hechas con pistola porque los procedimientos para formar las galletas son muy diferentes.

No he hecho galletas de pistola, la verdad. Aunque aquí tienes una receta de ellas....http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2011/10/321-galletas-de-pistola.html

Y aquí las masas que yo hago para decorar (ains.... tengo el blog muy abandonadito por tiempo) http://ventealacocina.blogspot.com.es/2012/03/galletas-i-varias-masas.html ... en cuanto las hice por primera vez en mi casa no me dejaron ya cambiar de masas !

Bueno .... espero q te vaya muy bien con tus galletas ! Besitos!

[Cranberry 0]

No tenía ni idea de que debía usar una masa especial si quiero usar la pistola.
Muchas gracias por informarme.
La verdad es que tengo ganas de estrenarla.

[Véronique 1.692]

Le receta de canela y limon es tambien la que uso para galletas con pistola, estan muy buenas y siempre salen perfectas.
La razón por la cual no puedes usar cualquier receta de galletas para la pistola es solo una cuestion de consistencia de la masa. Si es demasiado liquida, no se corta la masa entre cada galleta y se te queda un pastel en la placa. Si es demasiada consistente, no te sale la masa por los agujeros.
Mira que bien se quedan

Besos :beso:

[Cranberry 0]

¡Qué bien te quedan!
¿Cómo las decoras?
Las galletas y las pastas es algo que tengo pendiente.

[Bocata_jam 1.306]

Estas salen muy ricas y bonitas, además son fáciles:

[ATTACH=CONFIG]4856[/ATTACH]

Se hacen....

Ingredientes:

150 gr mantequilla
100 gr azucar glass
1 sobrecito de vainilla azucarada o un chorrito de esencia de vainilla
1 clara de huevo
200 gr harina
1 pellizco de sal

Elaboración:

Batir la mantequilla hasta que adquiera una consistencia cremosa, añadir azucar, sal y vainilla en polvo y la clara. Batir todo con las varillas 8 minutos.
Agregar la harina, e introducir en la pistola repostera.
Forrar la placa de horno con papel de hornear. Formar galletas de pequeñas dimensiones con la pistola sobre la placa.
Hornear 12 a 15 minutos a 175-190 º C con el ventilador y retirar del horno cuando estén los bordes de las galletas dorados. Dejar que se enfrien sobre la propia placa.
En tmx:
Primero pulverizar el azucar a vel 10 para hacer azucar glass, apartar en un cuenco. Poner la mariposa derretir la mantequilla unos 3 min a temp 37 vel 2.
Depues añadir el azucar, la sal, la vainilla y la clara y mezclar sin temperatura 5 min vel 2 y medio. Quitar la mariposa y añadir la harina.
Mezclar unos segundos vel 7 y después vel 3 durante 3 minutos. El resto igual ( horno etc.)

En mi blog:
http://conlasartenporelmango.blogspot.com.es/2007/12/galletas-de-mantequilla.html

En el recopilatorio de galletas de mundorecetas, donde tienes galletas "pa aburrir" http://foro.mundorecetas.com/showthread.php/117026-GALLETAS-DE-TODO-TIPO/page4

:beso:

[Cranberry 0]

Gracias por la recera, Bocata_jam.
Tus galletas tienen que estar deliciosas. El aspecto ya lo dice todo.
También le he echado un vistazo al recopilatorio y al blog.
Saludos.