Tortitas... un desayuno a lo grande

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Ayer celebramos el día de todos los santos con un buen desyunos.... UNAS TORTITAS!!!
¿Os animáis?


INGREDIENTES
- 1 huevo
- 120 g de harina
- 130 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 20 g de mantequilla fundida
- 1 cucharadita de levadura química o Royal


ELABORACIÓN
Para la masa de las tortitas mezclamos en un bol la harina con la levadura y el azúcar. A continuación añadimos la mantequilla derretida y el huevo. Por último vamos incorporando la leche y batimos bien para que no queden grumos. La masa tiene que quedar de consistencia parecida a la masa de bizcocho, no demasiado líquida.


Una vez preparada la masa calentamos una sartén untada con un poco de mantequilla . Cuando ya esté caliente vertemos un poco de masa y extendemos hasta que quede del grosor de unos pocos milímetros, no demasiado fina. Dejamos que se vaya haciendo hasta que aparezcan burbujas en la superficie y veamos que por arriba también empieza a cuajar. En ese momento le damos la vuelta con ayuda de una paleta y dejamos que se haga por el otro lado.


Las vamos sacando a un plato poniéndolas una encima de otra para evitar que se enfrien y servimos con lo que más nos guste. Nosotros las comimos con mermelada de arándanos, pero podéis usar chocolate, nata, caramelo...

[caracola79 0]

Menudo desayuno bueno.... Ojalá a mi alguien me preparara un desayuno así.. deben estar contentos contigo en casa:up:

[mercedesbcn 218]

Que ricas:plas:

[ruthi 2]

Buenisimas!!!!! Menudo desayuno

[sanab 1]

que ricas, y con esos arandanos por encima, deliciosas.Para el proximo día cuenta conmigo para el desayuno.